Canh hạt sen, tim heo
Thành phần: 60 gr hạt sen, 1 cái tim heo, 40 gr phòng đản sâm
Cách chế biến: Thái mỏng tim heo. Hạt sen đem bóc bỏ vỏ ngoài và tim bên trong. Dùng rượu rửa sạch phòng đản sâm, rồi thái khúc. Cho tất cả vào nồi cùng với 6 chén nước, nấu với lửa lớn đến khi sôi, để sôi trong 10 phút, hạ lửa nhỏ, nấu tiếp 2 giờ nữa thì dùng được
Món này có công dụng chủ trị chứng hồi hộp, mất ngủ, đau tim. Lưu ý, người đang bị cảm mạo phát sốt, hay ho cảm đàm vàng thì không nên dùng.
Trà từ sen
Thành phần: Dùng 400 gr nhụy sen, 300 gr hạt sen và 400 gr cúc hoa v Cách làm: Nhụy sen đem phơi hoặc sấy khô. Hạt sen đem ngâm nước nóng, bóc sạch vỏ ngoài và bỏ tim bên trong, sấy khô sao vàng. Cúc hoa phơi khô trong mát (hoặc sấy).
Đem cả 3 loại trên sao vàng cho bốc mùi thơm, để nguội, cho vào lọ đậy kín, để dành dùng uống như trà. Loại trà này giúp cho ăn, ngủ rất tốt.
Ngoài ra cần lưu ý, để dễ ngủ, bữa tối tránh ăn quá nhiều cao lương mỹ vị, ăn quá no, làm tiêu hóa chậm, bụng đầy tức, cũng như cà phê, thuốc lá... làm cho giấc ngủ không sâu, khi thức dậy người uể oải... Nên dùng một ít hoa quả, sữa chua trước khi đi ngủ...