Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:
500 gram thịt sườn heo ngon, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 nửa thìa cà phê hạt tiêu, 1 nửa thìa cà phê muối, 1 quả trứng gà cùng 20ml sữa trộn đều trong 1 chiếc bát, 1 nửa bát con bột mì, 1 bát chiên xù
Cách làm như sau:
Bước đầu tiên :
Bạn làm sạch sườn , chặt miếng tầm 4 cm, sau đó trần sơ qua khoảng 5 phút cùng chút muối. Sau đó đổ sườn ra rá, và làm sạch dưới vòi nước.
- Bước thứ hai:
Bỏ sườn để ráo nước, sau đó cho bột nêm, muối, tiêu vào sườn ướp 20 phút, đảo đều cho thịt ngấm. Sau đó bạn lăn sườn qua bột mỳ, tiếp theo nhúng vào hỗn hợp trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù để ra 1 chiếc bát hoặc đĩa.
- Bước cuối cùng:
Đặt chảo lên bếp, đổ lượng dầu vừa phải, bạn thử chiếc đũa, nếu chiếc đũa có lăn tăn thì bạn cho sườn từng ít 1 vào rán và điều chỉnh chế độ vừa phải, lửa to quá sẽ khiến sườn cháy, mà thịt bên trong không chín. Sau khi sườn chín, màu vàng vừa phải, bạn gắp ra đĩa có thấy thấm dầu để mỡ ngấm vào giấy. Sau đó bày ra 1 chiếc đĩa, có trang trí dưa chuột, xà lách.
Như vậy là bạn đã có món ngon đãi cả nhà vào dịp cuối tuần rồi đó.