Đây là cách làm kim chi dưa chuột bạn nhé
Nguyên liệu:
- 1 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1 bát ăn cơm hẹ
Phần xốt kim chi:
- 4 tép tỏi đáp dập
- 7g ớt bột
- 100ml nước
- 30ml giấm gạo
- 3,5g muối
- 1 muỗng cafe dầu mè
- 11g hạt mè - vừng
Cách làm
1. Dưa chuột rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều ngang quả dưa và bổ làm 4.
2. Cả rốt bào sợi, hành tây thái lát dài và mỏng; cắt hẹ sao cho có độ dài tương đương với các loại rau còn lại. Sau đó đổ chung vào tô to có sẵn dưa chuột, xóc lên để các loại rau củ được trộn đều với nhau.
3. Trong 1 tô khác, cho tất cả các nguyên liệu làm xốt vào trộn đều lên.
4. Đổ nước xốt vào phần rau củ ở bước 2, sau đó đeo găng tay dùng một lần rồi trộn đều hỗn hợp để xốt có thể ngấm vào rau củ nhanh hơn. Dùng ngay hoặc đợi chừng 1 giờ để xốt ngấm vào rau củ, bạn sẽ có món kim chi dưa chuột ngon nhất.
Món này làm nhanh và cực ngon nhé