Hỏi đáp về vatgia.com

Bảo vệ người tiêu dùng

Máy tính, Internet

Máy ảnh, máy quay phim

Điện thoại, viễn thông

Điện tử gia dụng

Ôtô, xe máy, xe đạp

Công nghiệp, xây dựng

Thực phẩm, ăn uống

Đồ dùng sinh hoạt

Sức khỏe, sắc đẹp

Thời trang, hàng hiệu

Gia đình

Kiến trúc, nội ngoại thất

Kinh tế, tài chính

Tư vấn tiêu dùng

Thực phẩm, ăn uống > Ăn uống > Bí quyết chế biến món ăn

Cách chế biến món Tôm xốt chua cay?

Đào Thị Hiền
Nguyên liệu:

Tôm tươi
Xốt cà chua ketchup
Rượu trắng
Muối tiêu
Dấm
Đường
Tỏi băm
Hành xanh thái nhỏ
Ớt quả
1 thìa bột ngô
Cách làm:

Tôm rửa sạch để ráo, rạch lưng lấy chỉ đen.

Cho tôm vào bát, ướp với 2 thìa rượu trắng, 1 thìa muối tiêu.

Chờ 15 phút cho tôm ngấm. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn. Cho tôm vào xào chín tới. Đổ ra bát.

Đặt chảo trở lại bếp, cho tiếp 1 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi và hành.

Cho xốt cà chua, 1 thìa muối tiêu, ớt băm, 1 thìa đường, 2 thìa dấm và ½ bát nước.

Đun sôi, nêm nếm lại cho nước xốt vừa ăn rồi cho tôm vào đun.

Để nhỏ lửa, đun sôi âm ỉ 5 phút cho xốt ngấm vào tôm.

Hòa 1 thìa nhỏ bột ngô vào chút nước rồi cho vào chảo tôm cho xốt sánh lại.

Đun sôi thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Xếp tôm ra đĩa, dội chỗ nước xốt còn lại trong chảo lên tôm. Xếp vài cọng rau mùi trang trí.

TheoAfamily
Tran Van Trung

Tôm Xốt Chua Cay
Nguyên liệu:

Tôm tươi
Xốt cà chua ketchup
Rượu trắng
Muối tiêu
Dấm
Đường
Tỏi băm
Hành xanh thái nhỏ
Ớt quả
1 thìa bột ngô
Cách làm:
Tôm rửa sạch để ráo, rạch lưng lấy chỉ đen
Cho tôm vào bát, ướp với 2 thìa rượu trắng, 1 thìa muối tiêu.
Chờ 15 phút cho tôm ngấm. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn. Cho tôm vào xào chín tới. Đổ ra bát.
Đặt chảo trở lại bếp, cho tiếp 1 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi và hành.
Cho xốt cà chua, 1 thìa muối tiêu, ớt băm, 1 thìa đường, 2 thìa dấm và ½ bát nước.
Đun sôi, nêm nếm lại cho nước xốt vừa ăn rồi cho tôm vào đun.
Để nhỏ lửa, đun sôi âm ỉ 5 phút cho xốt ngấm vào tôm.

Hòa 1 thìa nhỏ bột ngô vào chút nước rồi cho vào chảo tôm cho xốt sánh lại.
Đun sôi thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Xếp tôm ra đĩa, dội chỗ nước xốt còn lại trong chảo lên tôm. Xếp vài cọng rau mùi trang trí.

Chúc các bạn ngon miệng!

Hỏi đáp đề xuất

Bí quyết chế biến món ăn

Cách chế biến món tôm xào cải chip?}

zero 14 năm
- Nguyên liệu: Tôm to khoảng 20 con Nấm rơm 150g Cải chíp 200g Gừng 1 nhánh Dầu hào 1 thìa Tỏi băm, bột nêm,... Xem thêm
Bí quyết chế biến món ăn

Bí quyết chế biến món cá rán xốt cà chua?}

djghjfdg 12 năm
Bạn thích ăn cá nhưng món cá rán chay hay cá kho thật quá nhàm chán. Hãy thử thay đổi khẩu vị với món cá rán xốt cà... Xem thêm
Bí quyết chế biến món ăn

Cách làm món đậu hũ cay xốt nấm?}

zero 14 năm
- Nguyên liệu: Đậu phụ 300g Nấm rơm 200g Hành xanh Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ) Tỏi băm 1 thìa, cà chua... Xem thêm
Bí quyết chế biến món ăn

Cách chế biến món trứng cút xốt chua cay?}

thu 10 năm
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trứng cút xốt chua ngọt: 9-15 trứng cút 25ml... Xem thêm
Bí quyết chế biến món ăn

Cách chế biến món Bắp cải cuốn thịt xốt cà chua?}

zero 14 năm
[b]Nguyên liệu:[/b] Bắp cải: 6 lá, thịt nạc vai: 150g, nấm hương: 5g, bột mỳ: 50g, cà chua: 2 quả, dầu ăn: 100g,... Xem thêm
Bí quyết chế biến món ăn

Hỏi cách chế biến món tôm xào nấm rơm?}

thanh 14 năm
Chuẩn bị nguyên liệu: 300g tôm sú, 200g nấm rơm búp, 50g củ cải đường, 1/2 củ cà rốt, 30g ngò gai, 1 thìa cà... Xem thêm
Bí quyết chế biến món ăn

Cách chế biến Cánh gà rán giòn xốt chua ngọt?}

nguyenthimychi 12 năm
Đã test qua rồi nhé, ngon, nhưng hơi ngán, ko biết có cách nào chiên cho bớt ngán không nhỉ. mà mình nghe nói dạo này... Xem thêm
Bí quyết chế biến món ăn

Cách chế biến món Đậu bắp xào tôm tươi?}

zero 13 năm
Đậu bắp xanh mướt, tôm xào đỏ mọng, món ăn bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bạn thử xem nhé. Nguyên liệu: Đậu... Xem thêm
Bí quyết chế biến món ăn

Cách chế biến món tôm hấp ?}

nbbnbmn 12 năm
Đảm bảo rằng nhìn đĩa tôm hấp này là bạn sẽ muốn ăn luôn. 1.Thành phần (2 người ăn) -8 con tôm lớn (khoảng... Xem thêm