Vì Sao Nhiều Nhà Máy Có Máy Dò Kim Loại Vẫn Bị Khách Trả Hàng?

Trong ngành thực phẩm, việc lắp đặt máy dò kim loại gần như là yêu cầu bắt buộc để đáp ứng tiêu chuẩn HACCP, ISO, BRC hay xuất khẩu sang Nhật, EU, Mỹ.

Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều doanh nghiệp dù đã đầu tư máy dò kim loại nhưng vẫn gặp sự cố dị vật và bị khách hàng khiếu nại.

Vì sao lại xảy ra tình trạng này?

1️⃣ Hiểu sai về độ nhạy của máy

Ví dụ:

Máy được công bố độ nhạy Fe 1.0mm.

Điều đó có nghĩa là máy phát hiện được viên test sắt kích thước 1.0mm trong điều kiện tiêu chuẩn.

Nhưng nếu mảnh kim loại chỉ 0.8mm hoặc 0.6mm?

→ Có thể máy sẽ không phát hiện được.

Không có thiết bị nào đảm bảo phát hiện 100% các dị vật nhỏ hơn mức công bố. Đây là giới hạn vật lý của công nghệ.

2️⃣ Khẩu độ càng lớn – độ nhạy càng giảm

Khẩu độ (kích thước cửa dò nơi sản phẩm đi qua) ảnh hưởng trực tiếp đến độ nhạy.

• 
  

  Cửa dò càng cao, càng rộng

• 
  

  Tín hiệu càng phân tán

• 
  

  Độ nhạy phát hiện dị vật nhỏ càng giảm

Nhiều nhà máy chọn khẩu độ lớn để “chạy được nhiều loại sản phẩm”, nhưng vô tình làm giảm hiệu quả kiểm soát dị vật.

3️⃣ Đặc tính sản phẩm gây nhiễu

Các sản phẩm như:

• 
  

  Thịt tươi

• 
  

  Cá đông lạnh

• 
  

  Thực phẩm nhiều muối, độ ẩm cao

Sẽ tạo ra hiện tượng nhiễu nền (product effect – hiệu ứng sản phẩm).

Khi đó:

• 
  

  Máy phải giảm độ nhạy để tránh báo giả

• 
  

  Nguy cơ bỏ sót kim loại nhỏ tăng lên

4️⃣ Test không đúng cách trong quá trình sản xuất

Một số nhà máy chỉ test mẫu chuẩn đầu ca, sau đó không kiểm tra lại.

Trong khi:

• 
  

  Nhiệt độ môi trường thay đổi

• 
  

  Độ ẩm thay đổi

• 
  

  Máy có thể trôi tín hiệu theo thời gian

Việc test định kỳ giữa ca và cuối ca là cần thiết để đảm bảo hệ thống vẫn hoạt động đúng.

5️⃣ Giải pháp giảm rủi ro thực tế cho doanh nghiệp

Để hạn chế tối đa nguy cơ trả hàng, doanh nghiệp nên:

✔ Chọn khẩu độ nhỏ nhất phù hợp sản phẩm
✔ Hiểu rõ giới hạn độ nhạy thực tế
✔ Kết hợp kiểm soát nguyên liệu đầu vào (nam châm, sàng lọc)
✔ Thực hiện test định kỳ trong ca sản xuất
✔ Đào tạo nhân viên hiểu nguyên lý hoạt động của thiết bị

Máy dò kim loại là công cụ hỗ trợ, không phải giải pháp tuyệt đối nếu không vận hành đúng cách.

Chúng tôi chuyên cung cấp:

• 
  

  Máy dò kim loại Anritsu (Nhật Bản)

• 
  

  Máy X-ray thực phẩm

• 
  

  Máy kiểm tra trọng lượng (Checkweigher)

• 
  

  Tư vấn lựa chọn khẩu độ và cấu hình phù hợp từng sản phẩm

Nếu doanh nghiệp đang cần:

• 
  

  Tư vấn chọn máy phù hợp với thịt, cá, thủy sản, bột, bánh kẹo…

• 
  

  Nâng cấp hệ thống kiểm soát dị vật

• 
  

  Hỗ trợ kỹ thuật và test mẫu thực tế

Vui lòng liên hệ:

Hotline: 0349 711 739
Công ty Cổ phần Giải pháp Công nghiệp Á Châu

Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật và giải pháp phù hợp theo từng dây chuyền sản xuất.