Xúp cà chua
Đây là món ăn sánh mượt và thơm ngon, hàm lượng calo thấp phù hợp với những người đang ăn kiêng và muốn giảm béo.
Nguyên liệu:
- 6 quả cà chua cỡ vừa đã bóc vỏ và thái hạt lựu.
- 4 củ hành tây cỡ vừa, thái lát mỏng.
- 2 nhánh cần tây nhỏ (chỉ lấy phần thân), thái nhỏ.
- 3 chén rưỡi sữa tách bơ (hoặc sữa tươi).
- ½ thìa cà phê muối.
- Hành lá, rau thơm, rau mùi nhặt rửa sạch.
Thực hiện:
Cho cà chua, hành tây, cần tây và sữa vào nồi đun đến khi bắt đầu sôi thì hạ bớt lửa, để sôi lăn tăn khoảng 20 phút (thỉnh thoảng khuấy nhẹ) cho đến khi cà chua mềm.
Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, cùng hành với mùi tây đã thái và muối. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp sánh mượt.
Đổ ra chén bát nhỏ bày rau thơm, hành lên trên. Ăn ngay khi còn nóng hoặc cho vào tủ lạnh, ăn lạnh.
(Theo VNEXPRESS.NET)
Xúp cà chua
Đây là món ăn sánh mượt và thơm ngon, hàm lượng calo thấp phù hợp với những người đang ăn kiêng và muốn giảm béo.
Nguyên liệu:
- 6 quả cà chua cỡ vừa đã bóc vỏ và thái hạt lựu.
- 4 củ hành tây cỡ vừa, thái lát mỏng.
- 2 nhánh cần tây nhỏ (chỉ lấy phần thân), thái nhỏ.
- 3 chén rưỡi sữa tách bơ (hoặc sữa tươi).
- ½ thìa cà phê muối.
- Hành lá, rau thơm, rau mùi nhặt rửa sạch.
Thực hiện:
Cho cà chua, hành tây, cần tây và sữa vào nồi đun đến khi bắt đầu sôi thì hạ bớt lửa, để sôi lăn tăn khoảng 20 phút (thỉnh thoảng khuấy nhẹ) cho đến khi cà chua mềm.
Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, cùng hành với mùi tây đã thái và muối. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp sánh mượt.
Đổ ra chén bát nhỏ bày rau thơm, hành lên trên. Ăn ngay khi còn nóng hoặc cho vào tủ lạnh, ăn lạnh.
(Theo VNEXPRESS.NET)