Bánh Tart Trứng Món Ngon Khó Cưỡng
16.000₫
Tây Hồ, Hà Nội
Bánh tart trứng là một trong những món bánh ngọt được yêu thích nhất hiện nay, nhờ lớp vỏ giòn rụm kết hợp cùng nhân trứng béo ngậy, thơm lừng. Nếu bạn đang tò mò về cách làm bánh tart trứng, hay muốn tìm hiểu bánh tart trứng truyền thống khác gì với các phiên bản hiện đại, bài viết này sẽ giúp bạn khám phá đầy đủ.
1. Giới thiệu về bánh tart trứng
Bánh tart trứng có nguồn gốc từ châu Âu, sau đó lan tỏa sang Hồng Kông, Macau và trở thành món bánh nổi tiếng tại nhiều quốc gia châu Á. Điểm đặc trưng của bánh là phần vỏ bánh tart giòn thơm kết hợp nhân kem trứng sánh mịn. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận ngay sự hòa quyện giữa lớp vỏ giòn ngon và phần nhân béo nhẹ, không gây ngấy.
Bánh phù hợp dùng trong các bữa trà chiều, quà tặng hoặc bữa sáng nhẹ nhàng.
2. Bánh tart trứng giòn ngon – Bí quyết làm nên sức hút
Điều khiến bánh tart trứng trở nên đặc biệt chính là lớp vỏ bánh tart trứng giòn lâu, thơm bơ mà không bị mềm sau thời gian để nguội. Lớp nhân trứng phải mịn màng, vàng đẹp mắt, độ ngọt vừa phải. Một chiếc bánh tart trứng chuẩn vị sẽ có:
Vỏ bánh nhiều lớp, giòn nhẹ
Nhân trứng mềm, thơm béo
Màu vàng sáng đẹp mắt
Không bị tanh mùi trứng
Sự kết hợp này tạo nên một món bánh giòn ngon đúng nghĩa.
3. Cách làm bánh tart trứng tại nhà
Nhiều người muốn tự tay thực hiện cách làm bánh tart trứng để thưởng thức bánh nóng hổi, giòn rụm tại nhà. Quy trình cơ bản như sau:
Nguyên liệu:
Bột mì đa dụng
Bơ lạt
Đường bột
Trứng gà
Sữa tươi không đường
Kem tươi (whipping cream)
Vani
Các bước thực hiện:
Làm vỏ bánh: Trộn bột mì và bơ thành hỗn hợp bột vụn. Nhồi thành khối, bọc màng bọc và để lạnh.
Tạo hình vỏ bánh: Cán bột, cắt và ép vào khuôn. Nướng sơ để lớp vỏ cứng lại.
Làm nhân trứng: Khuấy tan hỗn hợp trứng, sữa, kem tươi, đường và vani. Lọc hỗn hợp để nhân mịn.
Nướng bánh: Đổ nhân vào vỏ bánh, nướng 170°C khoảng 20 phút.
Lưu ý: Để có vỏ bánh tart trứng giòn lâu, bạn nên sử dụng bơ lạnh, không trộn quá kỹ và nướng 2 lần (blind bake trước khi cho nhân).
4. Bánh tart trứng truyền thống – Hương vị khó quên
Bánh tart trứng truyền thống có đặc điểm khác với phiên bản hiện đại:
Vỏ bánh tart truyền thống thường được làm theo kiểu pâte sablée hoặc pâte sucrée – dạng vỏ giòn nhưng cứng nhẹ, không nhiều lớp như phiên bản Hồng Kông.
Nhân bánh đậm vị trứng và sữa, không thêm quá nhiều kem tươi.
5. Bánh tart trứng handmade – Xu hướng mới của giới trẻ
Hiện nay, nhu cầu thưởng thức bánh tart trứng handmade ngày càng tăng cao, vì mọi người mong muốn bánh được làm tươi mới, sử dụng nguyên liệu chất lượng và không chất bảo quản.
Các tiệm bánh nhỏ lẻ hoặc làm tại nhà đang trở thành lựa chọn được yêu thích. Người tiêu dùng sẵn sàng bỏ thêm chi phí để mua bánh handmade với lớp vỏ bánh tart trứng giòn lâu và phần nhân đậm vị, hạn chế sử dụng chất tạo màu, chất bảo quản.Hương vị bánh tart trứng truyền thống thiên về sự đơn giản, mộc mạc, phù hợp với người không thích ăn quá béo.
Thông tin liên hệ Thỏ Cookies
Website: thocookies.store
Email: thocookies.here@gmail.com
Facebook: THỎ Cookies
Instagram: @tho_cookies
Giờ mở cửa: 7h – 22h hàng ngày
HẾT HẠN
| Mã số : | 17864747 |
| Địa điểm : | Hà Nội |
| Hình thức : | Cần bán |
| Tình trạng : | Hàng mới |
| Hết hạn : | 21/08/2025 |
| Loại tin : | Thường |
Gợi ý cho bạn
Bình luận