Cây Oliu - Cây Ô Liu - Cây Olive

Cây ô liu (cây olive,  oliu) là một loại cây có nguồn gốc từ Địa Trung Hải Châu Âu, Châu Á và Châu Phi và có khả năng sống sót trong hạn hán và thậm chí nảy mầm trong đất cằn. Vì vậy mà cây sinh trưởng tốt ở nơi đầy nắng. Loại đất mà cây phù hợp nhất là đất cát, giúp thoát nước tốt. 

Các lá màu xanh, thuôn dài, kích thước dài 4 –10 cm chiều dài và 1–3 cm chiều rộng. Thân cây thường lồi lõm và xoắn.

Hoa ô liu thường có màu trắng và có lông, với đài hoa và tràng hoa có 10 khe, hai nhị, và nhụy hoa, nở thành chùm mọc ra từ nách lá

Quả ô liu là một quả nhỏ dài 1 - 2,5 cm khi quả chín, thịt mỏng hơn và nhỏ hơn ở cây mọc dại so với cây ăn quả.

Ô liu được thu hoạch ở giai đoạn có màu xanh lá cây đến màu tím.

* Công dụng của ô liu:

Nhờ thành phần dinh dưỡng tuyệt vời có trong lá, quả mà ô liu lại có tác dụng to lớn đến sức khỏe và sắc đẹp của con người như vậy.

1. Thành phần dinh dưỡng

Ô liu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như:

• 115 – 145 calo /100 gram quả
• 75 – 80% nước, 4-6% (6.3g) carbohydrate, 0.8g protein, 3.2g chất xơ.
• 11-15% (10.7g) chất béo, trong đó: 74% (1.42g) chất béo bão hòa đơn, 7.89g chất béo không bão hòa đa, 0.91g chất béo không sinh cholesterol, 0.06g Omega-3, 0.85g Omega-6.
• Vitamin và khoáng chất gồm Vitamin nhóm B (B1, 2, 3, 5, 6) beta- carotene, Vitamin E, Vitamin K, Sắt, Đồng, Canxi, Natri, Magie, Phốt -pho, Kali, Kẽm, Selenium.
• Các hợp chất hữu cơ giàu chất chống oxy hóa gồm Oleuropein, Hydroxytyrosol, Tyrosol, Axit Oleonalic, Quercetin 

Tất cả các bộ phận của cây oliu đều có lợi ích và được sử dụng, bao gồm lá cây, quả và dầu ô liu.

2. Công dụng từ quả oliu 

Quả oliu khi xanh màu xanh lá cây và chuyển sang xanh đen khi chín. Người ta thường sử dụng quả chín hơn vì chúng có nhiều khoáng sản hơn. Ngoài ra, quả cây còn có các công dụng như:

• Trong quả có chứa axit linoleic có lợi cho trẻ sơ sinh được nuôi bằng sữa mẹ. Vì thế, với những bà mẹ đang cho con bú nên bổ sung trái ô liu trong khẩu phần ăn của mình.

• Thành phần Clo trong quả có khả năng cải thiện chức năng gan, loại bỏ chất thải ra ngoài cơ thể.

• Vitamin có trong quả ô liu tốt cho tăng trưởng xương của trẻ em và người lớn gồm Vitamin A, D, E, K.

• Polyphenol là chất được tìm thấy trong trái ô liu có lợi cho việc chống lại ung thư và chống viêm tốt.

• Sử dụng quả ô liu để giảm nguy cơ tổn thương tế bào và viêm nhờ tác dụng từ Vitamin E và các chất chống oxy hóa

3. Công dụng của  lá oliu

Không chỉ ở quả mà lá cây còn mang lại những tác dụng quý báu trong việc hạ huyết áp và làm giãn nở các mạch máu cải thiện lưu thông máu nhờ hoạt chất Oleuropein.

Nhờ đặc tính chống oxy hóa mà lá ô liu được dùng để giúp chống lại các gốc tự do cũng như ngăn ngừa thiệt hại cho các mạch máu.  Vì vậy lá ô liu có tác dụng trong điều trị tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp động mạch.

Lá ô-liu có đặc tính chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do cũng như ngăn chặn thiệt hại cho các mạch máu. Lá ô liu có thành phần Flavonoids chống viêm hiệu quả.

Bào chế lá ô liu để ngăn chặn sự sao chép của vi khuẩn và virus có hại. Oleuropein có tác dụng kháng sinh, kháng virus, diệt khuẩn và kháng nấm. Vì thế, chúng được dùng để điều trị nhiễm trùng răng miệng, hoa liễu..

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Hotline/Zalo: 0978073003 - 0962454799 - 0963643451

Địa chỉ: Nhà vườn Đạt Nhung - khu31ha, Nguyễn Mậu tài, TT Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội