Một số ý tưởng pha trộn các loại gia vị:?

[b]Ớt:[/b] Espelette cho 100ml dầu, hay 1 muỗng canh bột ớt, thêm vào tiêu xanh và/hoặc gia vị (gừng, thì là Ai Cập, ớt Hungary). Chú ý đừng cho quá nhiều gia vị nhé. [b]Exotic:[/b] Dùng sữa dừa thay cho dầu và thêm vào gia vị (nghệ, cà ri, gừng). Thêm vào chút sốt đậu nành, ớt và tiêu. [b]Chua ngọt:[/b] Trộn mật ong và dấm hay mật ong và mù tạt, hay đơn giản là trộn gia vị ngọt và gia vị mặn. [b] Ngọt[/b]: Dùng mật ong và/hoặc đường nâu, tương cà, si rô mapple hoặc thậm chí là coca cola (sẽ làm ngọt thịt mà không làm khé cổ) Caramel: Vị caramel là thích hợp nhất với món sườn hay gà. Dùng nước sốt đậu nành thay cho dầu, thêm mật ong và si rô cây thích. Bạn cũng có thể dùng sốt hoisin (có bán tại các sạp bán đồ khô, đồ gia vị) hay sốt barbecue.