Muốn não khỏe thì nên ăn gì?

Bộ não là phần cực kỳ quan trọng trong cơ thể nhưng dường như người ta lại rất hay quên vấn đề chăm sóc nó , hầu như chỉ khi nào có những dấu hiệu quả tải của não thì mới chú ý để chăm sóc nó. Có nhiều cách chăm sóc bộ não nhưng cách chăm sóc bộ não rất đơn giản mỗi ngày chính là bằng những loại thức ăn bổ dưỡng.

Cá - thực phẩm dành cho sự phát triển của não

Nguồn protein có liên hệ với bộ não chính là cá - loại thực phẩm giàu axit béo omega 3, cần thiết cho sự phát triển và chức năng của não. Những chất béo bổ dưỡng này sẽ tạo ra một bộ não thông minh khác thường: axit béo omega 3 cao sẽ làm giảm chứng mất trí nhớ và nguy cơ đột quỵ; và có vai trò quan trọng trong việc tăng trí nhớ, đặc biệt ở những người cao tuổi.

Để có một trái tim và bộ não khoẻ mạnh, hãy ăn hai bữa cá mỗi tuần.

Quả bơ, ngũ cốc – thúc đẩy máu lưu thông

Mọi cơ quan trong cơ thể khỏe hay yếu phụ thuộc vào dòng máu lưu thông, đặc biệt là não và tim. Ăn ngũ cốc và hoa quả như quả bơ có thể làm giảm nguy cơ về bệnh tim mạch và làm hoạt huyết giúp máu có thể lưu thông đến não một cách đơn giản và dễ dàng.

Quả bơ có chứa loại chất béo không bão hòa đơn là loại chất béo giúp não hoạt động tốt, chất béo không bão hoà đơn giúp duy trì đường huyết ở mức bình thường, nó còn giúp ngăn ngừa bệnh huyết áp cao cũng như ngăn ngừa đột quỵ. Trong khi đó ngũ cốc như gạo nâu, bột yến mạch và các sản phẩm ngũ cốc khác được làm từ 100% bột mỳ là loại thực phẩm rất tốt cho tăng cường trí nhớ. Những loại thực phẩm này làm tăng lượng máu cung cấp oxy cho não và giúp não được cung cấp đầy đủ glucose. Những tác dụng này của ngũ cốc giúp não hoạt động tốt.

Hạt sen giúp tăng cường trí nhớ rất tốt

Vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ tỳ chỉ tả, ích thận cố tinh, dưỡng tâm an thần. Y thư cổ Thần nông bản thảo kinh viết: “Liên nhục, bổ trung, dưỡng thần, ích khí lực, trừ bách bệnh, cửu phục khinh thân nãi lão” (hạt sen bổ tỳ vị, có lợi cho thần khí, trừ được trăm bệnh, dùng lâu làm nhẹ người và kéo dài tuổi thọ). Thường được dùng dưới dạng chế biến thành các món ăn – bài thuốc như: mứt sen, chè hạt sen, cháo hạt sen…

Súp lơ, rau lá xanh – cân bằng não bộ

Các loại rau lá xanh như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ và rau bina rất giàu vitamin B6, B12 và folate, các hợp chất này cần thiết để não giảm mức độ homocysteine, nguyên nhân gây nên hiện tượng quên lãng, thậm chí là bệnh Alzheimer.

Súp lơ xanh không chỉ tốt cho những người béo muốn giảm cân mà còn đặc biệt tốt cho sự phát triển của não bộ, và tốt cho trí nhớ theo các nhà nghiên cứu thì trong loại rau này có chứa lượng choline phong phú, giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của tế bào não mới cũng như các kết nối thần kinh, rất cần thiết cho não bộ và trí nhớ của bạn. Thiếu hụt choline trong khi mang thai có thể gây ra dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, vì vậy nên đặc biệt chú trọng ăn các loại thực phẩm giàu choline nếu bạn đang mang thai. Súp lơ xanh cũng rất giàu vitamin K giúp tăng cường chức năng nhận thức và cải thiện trí nhớ.

Các bạn có thể tham khảo những sản phẩm tủ lạnh để bảo quản những thực phẩm trên cho tốt tại đây nhé: https://www.vatgia.com/home/t%E1%BB%A7+l%E1%BA%A1nh.spvg