| Loại sách | Văn Hoá - Xã Hội - Văn hóa |
| Tác giả | Thuần Nghị Oanh. |
| Số trang | 147 |
| Kích cỡ | 15 x 23cm |
| Nhà xuất bản | Văn Hóa Thông Tin |
| Tìm theo vần | N |
| Hình thức bìa | Bìa mềm |
| Khối lượng | 280 gram |
| Nội dung tóm tắt |
Trong thế giới rượu, thứ thích hợp để dùng với thức ăn nhất không phải là loại rượu nào khác ngoài rượu vang. Rượu vang không nhưng ngon, mà còn giàu dinh dưỡng, có thể giúp tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng của thức ăn, là thức uống bổ dưỡng mà cơ thể con người cần. Rượu vang có rất nhiều loại, khẩu vị phong phú, đa dạng. Về cơ bản, có thể tìm được loại rượu vang thích hợp trong các món ăn Á Âu, nếu kết hợp tốt, hoàn toàn có thể làm tăng độ ngon của món ăn.
Rượu vang không những nồng độ thích hợp, giữa khoảng 8 - 14 độ, hơn nữa trong rượu có axit, đặc biệt là rượu vang trắng, chất axit trong rượu có thể giúp ngon miệng và có thể phân giải protein, giúp việc ăn uống càng ngon miệng hơn. Do đó, rượu vang có thể nâng vị ngon của thức ăn, giúp ngon miệng, còn có thể làm cho bạn tận hưởng được niềm vui của việc ăn uống.
Rượu vang không những ngon, mà còn có thể giúp chúng ta hấp thu dinh dưỡng của thức ăn. Chẳng hạn, trong rượu vang trắng có tám axit amin cần cho cơ thể người mỗi trong ngày. Trên thực tế, trong thế giới rượu, rượu vang giống như thức ăn, là thức uống cần cho cơ thể con người. |
| Mục lục |
Chương 1. Khái quát về việc phối rượu vang với thức ăn
Chương 2. Rượu và thức ăn
Chương 3. Món ăn Trung Quốc và rượu vang
Chương 4. Món ăn theo mùa và rượu vang
Chương 5. Món ăn Tây và rượu vang
Chương 6. Rượu vang và nhà hàng
Chương 7. Tiệc rượu
Chương 8. Kim chỉ nam uống rượu mỗi tháng. |
