Cá ngừ nấu ngọt

Cá ngừ nấu ngọt

Hàng năm cứ đến mùa phượng nở đỏ là mùa của cá ngừ sinh sản. Nếu các bạn có dịp ngang qua, ghé lại xóm lưới Trà Ôn bên bờ sông Hậu, dùng món cá ngừ nấu ngọt ăn với bún, khi về bạn nhớ mãi cái vị thơm béo của cá trên đầu lưỡi.

Muốn có món cá ngừ nấu ngọt, trước hết làm sạch cá để cho ráo nước. Bắc nồi nước nấu cho thật sôi, thả cá vào kèm theo vài trái ớt sừng trâu chín đỏ. Sau đó, nêm muối và bột ngọt sao cho vừa ăn. Khi ăn, vớt ớt ra dầm vào chén nước mắm nguyên chất. Chan nước vào chén bún, dùng đũa dẽ từng miếng cá ngừ chấm với nước mắm, ngon khỏi chê...

Nếu thích bạn có thể vừa nhâm nhi chút rượu, vừa húp từng muỗng nước cá ngừ, sẽ được tận hưởng sự sảng khoái tuyệt vời. Dường như càng uống càng hấp dẫn hơn, lâu say hơn các mồi nhậu khác