Cá hộp rán ngũ vị hương

Cá hộp rán ngũ vị hương

Bạn nên mua sẵn ít đồ hộp, những hôm bận rộn chỉ cần pha chế thêm tí chút gia vị là nhanh chóng có một món ăn ngon. Món cá hộp rán ngũ vị hương sẽ bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 1 hộp cá (loại nguyên con như cá trích...)
- Vài cây xà lách cuộn lá, cà chua
- Muối, rượu trắng, ngũ vị hương, bột năng, dầu ăn

Thực hiện:

- Cá hộp đổ ra đĩa không lấy nước, để ráo rồi cho ít muối, rượu, ngũ vị hương, ướp chừng 15 phút cho ngấm. Rắc 1 lớp bột năng mỏng đều lên thân cá.

- Xà lách rửa sạch, cắt sợi, lót sẵn đáy đĩa.

- Đun nóng chảo cho dầu ăn vào rán cá với lửa nhỏ. Khi cá vàng đều cả hai mặt thì gắp ra để lên đĩa rau xà lách ăn nóng.

- Chú ý: Chiên cá với lửa nhỏ, đến khi cá cứng và vàng mới lật sang mặt kia để cá không bị cháy và gãy vụn. Tỉa thêm 3 bông hồng bằng cà chua bày trên cho món ăn thêm hấp dẫn.