Tinh bột ASP505 dùng trong sản xuất Tương ớt, Tương cà, Bánh ốc quế, các loại sốt, mứt trái cây

Tinh Bột Biến Tính Acetylated Distarch Phosphat  E1414

Tinh bột Acetylated Distarch Phosphat E1414 Loại này rất tốt khi dùng trong lĩnh vực chế biến thực phẩm phổ biến như: thực phẩm đóng hộp ( thịt hộp, cá hộp), sốt cà chua, tương ớt, tương cà, xúc xích, sữa chua, tương đen.

 

Tính chất của tinh bột biến tính:

Tinh bột Acetylated Distarch Phosphat E1414 là Tinh bột phản ứng ( Ester hóa ) vơi natri trimetaphas-phat hoặc phosphor oxychlorid kết hợp phản ứng với ( ester hóa) anhydride acetic hoặc vinyl acetat.

Acetylated Distarch Phosphat  được liên kết thông qua quá trình ester hóa nhằm tạo sự liên kết bền vững , đây là loại tinh bột biến đổi hai lần, nó biểu lộ đồng thời các đặc tính và chức năng của tinh bột acetyl hóa và tinh bột liên kết ngang.

Acetylated Distarch Phosphat  tạo tính ổn định vượt trội về sự đông đặc – làm tan, độ trong suốt tốt hơn và khả năng chịu độ nóng cao, làm tăng độ bền trong axít và khi bị lay động mạnh.

 Ứng dụng Tinh bột biến Acetylated Distarch Phosphat:

• Thực phẩm đóng hộp ( thịt hộp, cá hộp)

• Sốt cà chua, tương ớt, tương cà

• Mứt trái cây

• Xúc xích

• Sữa chua

Quy cách đóng gói sản phẩm:
Đóng gói bao giấy 25kg/bao, bao PP/PE loại: 50Kg/bao.
Đóng gói bao lớn loại bao: 850kg.
Ngoài ra chúng tôi có thể sản xuất theo yêu cầu của quý khách hàng.