Bột thạch tảo đỏ (Bột Cala)

-Sản xuất từ loài tảo đỏ tốt nhất của Indonesia và Philipines kết hợp giữa phương pháp sản xuất tiên tiến và sự quản lý chặt chẽ đem lại cho sản phẩm chất lượng tốt nhất, đạt tiêu chuẩn E.U.

 - Dùng trong sản xuất thạch, kẹo mềm, kem, đồ uống, sữa, bia, thịt hộp, xúc xích hun khói.

- Có 3 loại chính: bột Kapa, Lota và Lambda

- Bột có màu trắng, không mùi. Quá trình tạo gel thuận nghịch, gel có thể hoà tan khi đun nóng và tạo gel trở lại khi làm lạnh. 

- Tính ổn định cao, không giảm độ nhớt và độ bền khi để lâu.