Máy đo an toàn thực phẩm dư lượng nitrat NUC 019-01

Máy đo an toàn thực phẩm Soeks NUC-091-1-SmartViet

Giới thiệu về máy đo an toàn thực phẩm Soeks NUC-09101: Là một thiết bị đo thông minh giúp bạn và gia đình kiểm tra nhah chóng dư lượng nitrate trong thực phẩm ( Một trong 4 độc tố để đánh giá thực phẩm đó có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không). Được sản xuất bởi công ty SOEKS vào tháng 07 năm 2011. Nằm trong nhóm các máy đo an toàn thực pẩm của Soeks, sản phẩm được sự công nhận của chính phủ Liên Bang Nga và sự đón nhận của người tiêu dung tại hơn 80 quốc gia trên toàn thế giới.

Tại sao phải sử dụng Soeks NUC-09101 để đo nitrat (N0-3) được khử thành N0-2 trong quá trình tiêu hóa lại là một  chất độc, vì NO-2 dễ phản ứng với Amin tạo thành Nitrosamin, là chất gây ung thư dạ dày… Trong 4 tiêu chí đo mức độ an toàn thực phẩm gồm: Dư lượng nitrate, dư lượng thuốc trừ sâu hóa chất bảo vệ thực vật, dư lượng kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh. Thì NITRATE là ngu hiểm nhất vì nó trực tiếp ngấm vào tế bào của rau quả, thịt tươi, hai sản không thể giải quyết bằng sục rửa, gọt vỏ hay nấu chin được.

ӿ   Đặc điểm nổi bật của Soeks NUC-091-1:

־   Nhập khẩu 100% Liên Bang Nga. Đạt chuẩn lưu hành tại Liên Minh Châu Âu (EU).

־   Hiển thị kết quả chính xác sau 20s (từ lúc bắt đầu khởi động máy đo cho đến khi hiển thị kết quả)

־   Với kích thước nhỏ gọn dễ  mang theo: Máy đo an toàn thực phẩm này chỉ hơn chiếc nokia 1080 một chút, gọn nhẹ bền vô cùng tiện ích cho các bà nội trợ mang bên mình để thử trực tiếp ngoài siêu tị và các chợ đầu mối.

־   Danh sách 60 loại rau củ quả phổ biến nhất tích hợp sẵn trong máy giúp khách hang lựa chọn nhah chóng và dễ dàng.

־   Màn hình TFT hiển thị thông tin ro rang, cụ thể các chỉ số giới hạn dư lượng Nitrat của 60 loại rau, củ, quả, thịt, hải sản phổ biến nhất thị trường hiện nay, từ đó đưa ra lời cảnh báo cho con người.

־   Đặc biệt, phần mềm trong máy đã được cài đặt bằng ngôn ngữ Tiếng Viêt nên rất dễ sử dụng (Các phiên bản cũ sử dụng phần mềm bằng Tiếng Anh hoặc Tiếng Nga)

־   Biết kết quả ngay sau 5s nhấn nút.

ӿ   Hướng dẫn sử dụng:

־   Bước 1: Ấn và giữ nút OK để bật nguồn điện. Sau đó ấn nút mũi tên bên phải để chọn mục “Đo lường” trong menu.

־   Bước 2: Cọn thực phẩm từ danh sách menu bằng nút mũi tên lên xuống. Sauk hi chọn được loại thực phẩm tương ứng, ấn nút mũi tên bên phải thì màn hình sẽ hiển thị lên thông báo “Không để đầu kim chạm vào thực phẩm và ấn Ok”.

־   Bước 3: Ấn nút OK theo chỉ dấn. Quá trình khởi động giữ liệu bắt đầu. Màn hình hiện lê thông báo” Cắm ngập kim vào nước thực phẩm và nhấn OK”.

־   Bước 4: Cắm ngập đầu kim vào sâu trong thực phẩm, giữ ở phương vuông óc (Độ ngập sâu của mũi kim vào thực phẩm phải đảm bảo ít nhất 1cm). Không nên sử dụng các lỗ hổng đã được kiểm tra từ những lần trước vì khi đó kết quả đo nitrat sẽ không chinh xác). Tiếp đến ấn nút OK, quá trình phân tích sẽ được bắt đầu. Sau 5s, màn hình sẽ hiển thị kết quả đã phân tích được.

Kết quả phân tích:

“Hàm lượng trong ngưỡng Nitrat”: Nền màn hình màu xanh: Có thể sử dụng được thực phẩm đó.

“Hàm lượng vượt ngưỡng không đáng kể ( nếu kết quả vượt  giới hạn không quá 10%): Nền màn hình màu vàng: Vẫn có thể sử dụng, tuy nhiên nên hạn chế.

“Hàm lượng trong mức nguy hiểm”: Nền màn hình màu đỏ: Tuyệt đối không nên sử dụng

־   Bước 5: Rút kim, dung giấy ăn lau sạch đầu kim. Ấn và giữ OK để tắt máy.

ӿ   Thông tin sản phẩm:

Cảnh báo an toàn: Dải điện áp hoạt động từ 2,3V-3,5V an toàn tuyệt đối đến sức khỏe người dung!

Dải đo Nitrat chỉ định: 20-5000 (mg/kg)

Pin sạc hiện tại: Tối đa 300mA

Thời gian đo: 20 giây trở lên

Sản lượng điện áp tiêu hao: từ 4,5 đến 5,5

Yếu tố năng lượng sử dụng pin: Pin AAA có thể sạc lại hoặc không sạc (NMH)

Trọng lượng (không pin): 66gr

Giải điện áp: 2,3V-3,5V

Màn hình hiển thị: 128x160 TFT

Thời gian làm việc lien tục của thiết bị: Ít nhất 4 tiếng

Phạm vi nhiệt độ hoạt động: từ -20o đến + 60o C

Kích thước tổng thể: 144 x 47 x 17 mm

ӿ   Nguyên lí hoạt động của máy đo an toàn thực phẩm Soeks NUC-091-1

Máy đo Nitrat hoạt động dựa trên khả năng dẫn điện của thực phẩm tươi. Mỗi loại rau quả nói riêng và thực phẩm tươi sống nói chung đều chứa kali, magie, sắt, đồng và ion cho cần thiết cho phục vụ các chức năng quan trọng của chúng cũng như các axit hữu cơ và các chất tồn tại ở nồng độ nhất định cần thiết cho sự phát triển bình thường của thực phẩm.

Thành phần của mỗi chất cụ thể (trong biểu mẫu của các ion hay phân tử) được xác định dựa trên điều kiện sinh hóa của thực vật và điều kiện bên ngoài như thành phần của đất, nước, phân bón nơi vật thể phát triển. Phân bón thường xuyên được dung để đảm bảo tốc độ sinh trưởng của thực vật. Ví dụ, phân bón dưới hình thức các muối (kali, photphat, nitrat…) dễ dàng được hòa tan trong nước và thực phẩm dễ dàng hấp thụ chúng qua các ion muối. Các ion muối phân bố trên cây, kể cả trên trái cây làm tăng hàm lượng chất điện phân theo đó dẫn theo dong điện sang môi trường trái cây/rau/củ/quả. Do đó, chúng ta sử dụng máy đo Nitrat Soeks để đo độ dẫn điện của trái cây/rau củ quả, So sánh giá trị này với độ cần thiết theo mức độ ion cơ bản, qua đó kiểm tra được các sản phẩm có số ion lớn hơn.

Máy đo Nitrate Soeks được hiệu chỉnh dựa trên thành phần ion Nitrate tập trung trong trái cây và rau, xác định bằng phương pháp thử nghiệm độc lập. Kết quả thu được là thông số nói lên sự phụ thuộc nồng độ ion nitrat xác định bởi tính dẫn điện trong trái cây và rau quả.