Máy thái thịt CXB-1 (ĐT-TT09) thái lát được hầu hết các loại thịt tươi sống: bò, gà, heo… nhưng trong thành phần thịt không có da, xương, sụn… vì sẽ làm dao bị mẻ hoặc bị cùn nhanh
Máy thái thịt CXB-1
Máy có công suất 250W nên có thể thái nhanh chóng 1kg thịt trong vòng 2 phút. Tuy nhiên máy là dòng loại nhỏ nên chỉ thái với năng suất dưới 20kg/ngày, không nên thái liên tục để đảm bảo độ bền cho động cơ của máy
Đặc điểm máy thái thịt CXB-1 (ĐT-TT09) :
Máy thái thịt SS70 có nhiều bộ lưỡi dao tùy thuộc theo từng nhu cầu sử dụng:
Thái siêu mỏng với lưỡi dao 2.0mm dùng nhúng phở, nhúng mẻ.. các quán phở rất ưu chuộng
Thái lát vừa với lưỡi dao 2.5- 3.5mm: Nhu cầu xào nấu, thái thịt nướng
Thái lát dày với lưỡi 5.0mm: Thường được sử dụng để cắt thịt nướng, Bít tết,..
Mặt sau máy thái thịt CXB-1
Lưu ý khi sử dụng máy thái thịt CXB-1 (ĐT-TT09) :
Máy thái thịt CXB-1 (ĐT-TT09) không thái được thịt chín, thịt đông lạnh, giò chả hay trong thịt có xương hay sụn, da để tránh làm kẹt máy, cháy mô tơ hay làm sứt mẻ lưỡi dao. Nếu có nhu cầu thái các loại thịt chín, thịt đông lạnh thì các bạn nên dùng các loại máy thái thịt ES250, máy thái thịt ES300 hay các máy thái thịt khác to hơn
Mặt nghiêng máy thái thịt CXB-1
Máy thái thịt CXB-1 là dòng máy nhỏ nên năng suất thái không cao, nếu bạn có nhu cầu thái nhiều thì nên dùng các loại máy tương tự nhưng công suất cao hơn : máy thái thịt QX 250, máy thái thịt JZ,…
Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt:
Bước 1: Trước khi dùng bạn cần phải vệ sinh máy
Các bạn dùng nước rửa bát hòa với nước đựng trong một chiếc ca, sau đó bật máy, phía dưới ở vị trí đầu ra sản phẩm của máy các bạn đặt một chậu hứng nước, sau đó bạn dùng ca nước rửa bát đã pha loãng đổ vào phần lưỡi dao đang chạy, các bạn làm đi làm lại nhiều lần sao cho các lưỡi dao sạch hết dầu hoặc những chất bẩn còn dính trên lưỡi dao.
Bộ dao máy thái thịt CXB-1
Sau đó bạn dùng nước sạch dội qua nhiều lần để sạch nước rửa bát còn vương trên lưỡi dao.
Bước 2: Thái thịt
Sau khi các bạn đã vệ sinh máy sạch sẽ, bạn dùng dao để pha khổ thịt vừa phải sao cho khi đưa qua máy thì tiết diện miếng thịt thái ra phải vừa phải, sử dụng trong chế biến được.
Bước 3: Vệ sinh máy
Sau khi các bạn thái xong thịt các bạn nên rửa và vệ sinh máy, lưu ý nếu các bạn xỳ khô cho máy thì tốt nhất, vì lưỡi dao của máy thái thịt là thép gió, dễ bị gỉ sét, chính vì vậy mà khâu này rất quan trọng để giữ cho dao luôn sắc bén và làm việc hiệu quả.
Khay đựng thịt máy thái thịt CXB-1
Để tốt nhất là sau khi xì khô lưỡi dao các bạn dùng dầu ăn để thấm vào các lưỡi dao, giúp dao không bị gỉ và sử dụng bền lâu hơn.
Xin vui lòng tham khảo các loại máy thái thịt khác tại : Máy thái thịt.
