Cung Cấp Dụng Cụ Buffet, Nồi Súp Nồi Hâm Nóng Buffet

1. Nồi Hâm Buffet (Chafing Dish) – Đa Dạng Kích Thước & Kiểu Dáng

Nồi hâm buffet dùng để giữ nóng các món ăn khô hoặc món ăn có sốt sệt (như thịt sốt, mì xào, hải sản hấp, cơm chiên,...).

Các Dòng Nồi Hâm Phổ Biến:

·         Theo hình dáng:

o    Nồi hình chữ nhật: Dung tích lớn ($8.5\text{L} - 9.0\text{L}$), thích hợp cho các món chính dung tích lớn hoặc chia khay ($1/2, 1/3$).

o    Nồi hình tròn / Hình ô-val: Dung tích vừa ($4\text{L} - 6\text{L}$), dùng cho món soup đặc, món sốt hoặc món tráng miệng nóng.

o    Nồi hình vuông: Thiết kế gọn gàng, hiện đại, thích hợp cho quầy tiệc diện tích vừa.

·         Theo cơ chế nắp đậy:

o    Nồi nắp cơ (Roll-top $90^\circ - 180^\circ$): Nắp trượt mở mượt mà, tiện lợi cho khách tự phục vụ.

o    Nồi nắp kính thủy tinh (Induction / Hydraulic hinge): Nắp bản lề giảm chấn tự động rơi nhẹ nhàng, mặt kính trong suốt giúp khách nhìn rõ món ăn mà không cần mở nắp (giữ nhiệt tối ưu).

2. Nồi Súp Buffet (Soup Warmer / Soup Kettle) – Giữ Nóng Món Nước Hoàn Hảo

Nồi súp buffet được thiết kế dạng hũ/trụ tròn sâu lòng, chuyên dùng để giữ nóng các món nước như súp, cháo, canh, sốt nóng hoặc chè tráng miệng.

Đặc Điểm Thiết Kế Tối Ưu Cho Món Nước:

·         Kiểu dáng hình trụ/hũ tròn sâu lòng: Giúp nhiệt lượng tuần hoàn đều từ dưới lên, giữ món nước luôn nóng hổi mà không bị đóng màng hay đọng cặn ở đáy.

·         Nắp khoét rãnh thông minh: Cho phép đặt sẵn muôi/môi múc súp bên trong nồi mà vẫn đậy kín nắp, giữ vệ sinh và tránh thất thoát nhiệt.

·         Dung tích đa dạng: Từ $8\text{L}$ đến $10\text{L}$, đáp ứng linh hoạt cho cả tiệc vừa và tiệc quy mô lớn.

3. Nguyên Lý Hoạt Động & Phương Thức Làm Nóng

Cả nồi hâm và nồi súp buffet đều hoạt động theo nguyên lý cách thủy (dùng hơi nước nóng để giữ ấm khay thức ăn bên trên, tránh làm khét đồ ăn). Nhiệt lượng được cấp qua 3 phương thức chính:

1.      Dùng cồn (Cồn khô / Cồn gel):

o    Ưu điểm: Chi phí đầu tư thấp, không cần dây điện vướng víu, thích hợp cho tiệc ngoài trời (Outdoor/Catering).

o    Nhược điểm: Phải thay cồn định kỳ, tỏa nhiệt không đều bằng điện.

2.      Dùng bảng điện / Bảng trở nhiệt gắn đáy:

o    Ưu điểm: An toàn, sạch sẽ, duy trì nhiệt độ ổn định liên tục, dễ điều chỉnh mức nhiệt bằng núm xoay.

3.      Dùng bếp từ âm / Bếp từ buffet (Induction):

o    Ưu điểm: Sang trọng bậc nhất, tiết kiệm điện, an toàn tuyệt đối, điều chỉnh nhiệt độ chính xác đến từng độ C. Thường dùng cho dòng nồi hâm buffet cao cấp khung Inox 304.

4.      Liên hệ Hotline để được tư vấn báo giá chi tiết: 0974.081.498 Ms Hoa