Cách làm sữa chua vị socola ?

1. NGUYÊN LIỆU

-  Bột cacao : 10gr
- sữa đặc: 150 ml
- sữa tươi không đường: 420ml
- đường trắng: 100 gr
- sữa chua có đường : 2 hộp
- Hộp đựng sữa chua

2. CÁCH LÀM

Bước 1: Cho vào âu : 100gr đường, sữa đặc 100ml, sữa tươi 420ml rồi khuấy tan . Rồi cho hỗn hợp trên vào nồi đun nóng với nhiệt độ 80 độ C. Các bạn vừa đun vừa khuấy đều tay để sữa không bị lắng và cháy.

Bước 2:  Cho 10gr bột cacao   và  50ml sữa đặc đun chảy vào nồi khi còn đang nóng .

Bước 3: Khi bạn thấy hỗn hợp trên đã nguội bớt khoảng 45 độ C thì  cho sữa chua vào và khuấy đều

Bước 4:  Khi các bạn thấy hỗn hợp nguội hẳn thì đổ vào các hũ thủy tinh đựng sữa chua.

 Bước 5 : Các bạn cho từng hũ sữa chua vào nồi cơm, cho nước sôi  ở 80 độ C để ngập 2/3 hũ. Cứ cách 2-3 tiếng thì thay nước một lần để giữ ấm trong quá trình ủ sữa. Sau đó thì các bạn cho vào ngăn đá hay ngăn mát tủ lạnh .