Làm mì trộn trứng lòng đào như nào?

Làm mì trộn trứng lòng đào như nào?

Chuẩn bị:

- Mì ăn liền

- Cải ngọt.

- Tỏi, hành lá,…

- Bò viên hay xúc xích tùy khẩu vị

- Thịt băm nhuyễn

- Cà rốt và củ cải trắng

- nước dùng

- Tương cà, dầu ăn, sa tế, gia vị

- Bếp, tô, bát, nồi, đũa, thìa, chảo...

Thực hiện:

Step 1: Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Phi tỏi rồi cho thịt băm vào xào. Bạn nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh ớt sa tế rồi đảo đều, sau đó tắt bếp.

Step 2: Bạn luộc trứng trong vòng 5 phút sẽ có trứng lòng đào. Vớt trứng ra để qua nước lạnh cho nguội để dễ lột vỏ.

Step 3: Khi luộc cải ngọt, bạn cho chút muối để rau xanh hơn. Trụng mì trong nước sôi. Tùy sở thích của mỗi người mà bạn có thể vớt mì ra sớm để sợi mì dai giòn hơn.

Step 4: Đun nước dùng với cà rốt và củ cải, cho thêm bò viên vào. Múc nước dùng ra bát cùng với trứng. Nước canh sẽ ăn kèm mì trộn còn nóng.

Step 5: Cho mì ra bát, cho tỏi phi , sốt thịt bằm vào rồi trộn đều. Để cải ngọt và hành lá lên trên trang trí.

Chúc các bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn ngon miệng.