So sánh ưu, nhược điểm của bếp từ và bếp hồng ngoại
Bếp từ và bếp hồng ngoại hiện đang là những dòng bếp được rất nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn vì những ưu điểm mà nó mang đến. Vậy để lựa chọn được giữa bếp từ và bếp hồng ngoại là điều khá khó khăn. Bài viết hôm nay sẽ so sánh cho bạn giữa 2 loại bếp này, hy vọng bạn có thể chọn được cho gia đình mình loại bếp phù hợp nhất
Nguyên lý hoạt động
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý làm nóng nồi nấu trực tiếp bằng dòng diện Fu-co. Hiệu suất của bếp từ là 90% vì thế lượng nhiệt thất thoát ra môi trường rất ít chỉ 10%. Nên bếp từ nấu ăn nhanh hơn.
Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, làm nóng đáy nồi nấu chín thức ăn.Vì thế bếp hồng ngoại dùng được cho tất cả các loại nồi và cũng nướng được thức ăn. Hiệu suất cuả bếp hồng ngoại là 60%, lượng nhiệt thất thoái ra bên ngoài là 40%
Ưu điểm
Bếp từ
- Hiệu suất nấu ăn nhanh hơn, tiết kiệm được thời gian và tiêt kiệm điện
- Bếp từ có chỉ số an toàn cao nhất vì bề mặt nấu của bếp không bị nóng
- Bếp có nhiều tính năng thông minh như: hẹn giờ, khoá bàn phím, tự nhận diện vùng nấu, hệ thống an toàn quá nhiệt quá áp, cảnh báo dư nhiệt.
- Vệ sinh dễ dàng vì mặt bếp làm bằng mặt kính sáng bóng chống xước chịu lực chịu nhiệt tốt rất dễ vệ sinh
Bếp hồng ngoại
- Dùng được cho tất cả loại xoong nồi
- Chế biến được các món nướng
Nhược điểm
Bếp từ
- Bếp từ kén chọn nồi nấu, chỉ có các loại xoong nồi chảo có đáy nhiễm từ mới nấu được bếp từ Bếp từ chỉ phù hợp với những loại nồi chảo được làm từ sắt, có từ tính, những loại nồi bằng đất, thủy tinh, gốm sứ hay nhôm thì nó hoàn toàn không phù hợp
Bếp hồng ngoại
- Bề mặt bếp khi nấu xong rất nóng vô tình chạm tay phải dễ bị bỏng
- Việc vệ sinh bếp hồng ngoại cũng lâu hơn
- Nấu ăn chậm hơn, tốn thời gian hơn do bị tiêu hao nhiệt nên tốn điện
Sau bài viết này chắc chắn bạn đã hiểu hơn về những ưu nhược điểm của bếp từ và bếp hồng ngoại. Hy vọng bạn sẽ chọn cho gia đình mình loại bếp phù hợp nhất