Cách nào để làm sườn nướng được mềm?

Cách làm sườn nướng được mềm Sườn nướng là món ăn được yêu thích của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt. Tuy nhiên, sườn khi nướng nhiều khi lại khô, chắc, không ngon... Sườn nướng là món ăn được yêu thích của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt. Tuy nhiên, sườn khi nướng nhiều khi lại khô, chắc, không ngon... Sườn nướng muốn ngon có thể có nhiều cách, nhưng trước hét không ướp sườn với muối, chỉ ướp nước tương hoặc nước mắm. Khi ướp sườn, nhất thiết phải có chút mật ong, chút nước cốt chanh và một ít dầu ăn, để thấm từ 2-3 tiếng. Khi nướng, không ấn miếng thịt mà phải để cho thịt chín tự nhiên và thường xuyên phết nước ướp lên sườn, tránh trở nhiều lần. Ngòai ra còn có kỹ thuật nướng hai lần. Lần đầu nướng sơ rồi cho trở lại vào nước ướp, thỉnh thoảng trở cho sườn thấm. Khi gần ăn mới lấy ra nướng lại cho sườn chín hẳn.

Bạn hỏi câu này làm mình thấy đói bụng ghê ! Muốn sườn nướng được mềm thì sườn cần được thái với độ mỏng vừa phải rồi sau đó đem'sườn với các gia vị trong khoảng 15 phút cho thấm , rồi mới đem lên bếp để nướng. Trong khi nướng chỉ nên để lửa riu riu , chú ý là khi nướng thịt thì phải trở đều các mặt và thoa thêm chút ít dầu ăn ở mỗi bên thịt để thịt không bị khô . Chúc bạn làm được món sườn nướng thơm phức để đãi cả gia đình !

Cứ nhắc đến món ăn là lại thèm , đang giờ đói [:D]

Nên nêm nếm gia vị và ướp trước 30 phút cho ngấm gia vị bạn nhé. Nếu rảnh mời qua web mình xem các món ăn www.thanhlocfood.com