Đại học Mae Fah Luang (MFU) được thành lập vào tháng 9 năm 1998, theo Hiến chương Hoàng gia Thái Lan, như là một đại học công lập, tự trị, và được Chính phủ Hoàng gia Thái Lan cung cấp ngân sách hoạt động. Đại học Mae Fah Luang được Bộ Giáo dục Thái Lan hoàn toàn công nhận, và đã xây dựng được các mối liên kết chặt chẽ với các viện nghiên cứu hàng đầu Thái Lan cũng như ở các quốc gia khác. Đại học Mae Fah Luang là đại học công lập duy nhất ở Thái Lan dùng tiếng Anh là ngôn ngữ chính thống trong giảng dạy và học tập, và được cấp các văn bằng chính quy ở mọi cấp bậc (đại học và sau đại học) trong 10 khoa, bao gồm các lĩnh vực khoa học công nghệ, y tế và xã hội học.
Đại học Mae Fah Luang đặt ở tỉnh Chiang Rai là tỉnh cực Bắc của Thái Lan, nằm trong vị trí chiến lược của các nước tiểu vùng sông Mê Kông (bao gồm Thái Lan, My-an-ma, Lào, Căm pu chia, Việt Nam và tỉnh Vân Nam thuộc miền Nam Trung Quốc).
Khai thác ý tưởng “đại học trong công viên”, Đại học Mae Fah Luang đã tạo ra được một môi trường và nền văn hoá thân thiện cho học

Các khoa và các chương trình đào tạo chính của Đại học Mae Fah Luang:
-          Khoa Công nghiệp Nông sản
-          Khoa Y
-          Khoa Luật
-          Khoa Quản lý
-          Khoa Khoa học
-          Khoa Thẩm mỹ
-          Khoa Công nghệ thông tin
-          Khoa Xã hội và Nhân văn
-          Khoa Y tá Điều dưỡng
-          Khoa Y học chống lão hoá và phục hồitập và sinh hoạt.

Điều kiện nhập học:

Chú ý: Sinh viên không đáp ứng được các yêu cầu tiếng Anh ở trên, sẽ phải học thêm khoá tiếng Anh cơ bản trong kỳ học đầu.

Ngoài ra, trường còn dành rất nhiều học bổng và kinh phí hỗ trợ nghiên cứu cho sinh viên.