Quán Bún Nước Lèo, Bò Kho, Gỏi Cuốn Ngon Quận 8

Liên hệ

  Đ/c: 100A/37 Dương Bá Trạc, P.2, Quận 8  Tel: 0903027489    

BÚN NƯỚC LÈO SÓC TRĂNG 

Đ/c: 100A/37 Dương Bá Trạc, P.2, Quận 8 

Thời gian hoạt động: 6h-15h

Tel: 0903027489    

Sóc Trăng – vùng đất tập hợp nhiều dân tộc anh em như người Kinh, Khmer, Hoa cùng sinh sống không những nổi tiếng về nhiều địa danh như Chùa Dơi hay trường Bổ túc văn hóa Pali Trung cấp Nam Bộ mà còn được biết đến với văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Và “Bún nước lèo” chính là “điểm sáng” đã đưa tên tuổi của ẩm thực Sóc TrănhVề Sóc Trăng thưởng thức hương vị bún nước lèo - BlogAnChoi đến với mọi người. Bún nước lèo là “món quà quê” thanh đạm trong các bữa ăn sáng, trưa, chiều tối của người dân nơi đây. Thử qua nhiều “phiên bản” Bún Nước Lèo khác nhau như ở Bạc Liêu, Cà Mau hay Trà Vinh, bạn sẽ nhận ra rằng không nơi nào có món bún ngon, ngọt và đậm đà như ở Sóc Trăng.Về Sóc Trăng thưởng thức hương vị bún nước lèo - BlogAnChoi

Để có được tô bún nước lèo “trứ danh”, ngoài bí quyết chế biến nước lèo hấp dẫn, còn phải có sự kết hợp độc đáo trong việc lựa chọn và sử dụng “thông minh” về nguyên liệu và gia vị. Với vị cay nóng kết hợp với vị mắm không quá mặn, ăn thêm miếng thịt heo quay, tôm, cá và chút giòn giòn của rau giá và rau sống làm nên “thương hiệu” của bún nước lèo mà bạn không thể bỏ qua khi đến Sóc Trăng.Về Sóc Trăng thưởng thức hương vị bún nước lèo - BlogAnChoi

 

Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng rất dễ nhưng cũng không kém phần công phu. Nguyên liệu đầu tiên không thể thiếu của món ănVề Sóc Trăng thưởng thức hương vị bún nước lèo - BlogAnChoi này là mắm bồ hóc. Đây là một loại mắm đặc trưng của người Khmer làm từ cá lóc, cá trê đồng, tôm, tép tươi đem ủ muối từ 6 tháng trở lên. Ngày nay, người ta có thể dễ dàng tìm mua được loại mắm bồ hóc chế biến sẵn có bán ở chợ hay siêu thị.

Nguyên liệu quan trọng thứ hai, nước lèo, được nấu từ một số loại mắm như mắm cá sặc, mắm cá linh, mắm bồ hóc, cá kèo, cá lóc hoặc lươn. Đầu tiên phải đem con mắm nấu trong nước sôi cho đến khi thịt mắm đã rã ra hết, lọc bỏ xương lấy nước để riêng. Phần nước đó nấu chung với nước luộc gà hoặc xương heo cho sôi. Tuy nấu từ mắm cá nhưng khi thưởng thức ta không hề ngửi thấy mùi tanh, bởi trong quá trình chế biến người nấu đã cho vào nồi nước lèo một nắm nhỏ sả cây và vài tép ngải bún (một loại giống củ nghệ nhưng màu đậm hơn nghệ) để khử mùi mắm cá. Khi nước sôi người ta thường chú ý vớt bọt thật kỹ để nồi nước lèo không bị đục.

Ở đây không chỉ riêng Bún Nước Lèo là món chính mà quán còn rất nhiều món với nước uống khác nhau có giá bình dân như: 

- Bò kho: 35k

- Gỏi cuốn: 7k

- Chuối nướng: 10k

- Nước sâm -nha đam 10k

 

 

 

Không gian quán nơi đây không quá trật cũng không quá rộng đủ để làm cho thực khách ngồi ăn uống thoải mái. 

Nhân viên ở đây phục vụ nhiệt tình và chu đáo. Quán có luôn cả chỗ để xe. 

 

 

BÚN NƯỚC LÈO SÓC TRĂNG 

Đ/c: 100A/37 Dương Bá Trạc, P.2, Quận 8 

Tel: 0903027489    

https://www.diadiemanuong.net.vn

Bình luận

HẾT HẠN

Mã số : 15913903
Địa điểm : Hồ Chí Minh
Hình thức : Cần bán
Tình trạng : Hàng mới
Hết hạn : 23/03/2020
Loại tin :

Thường

Để mua hàng an toàn trên Rao vặt, quý khách vui lòng không thực hiện thanh toán trước cho người đăng tin!

Gợi ý cho bạn