Quán Phở Ngon Bình Thạnh

Một tô phở ở đây có thành phần rất "hùng hậu": thịt nạm thái dày hơn các quán phở khác, có màu hơi nâu do nước dùng phở màu nâu vàng, sóng sánh mỡ bò, bỏ viên ở đây chủ quán khéo léo làm nên những viên nhỏ khiến cho tô phở trở nên thu hút khách hơn. Tô phở được trang trí rất đẹp nhờ vài lát hành tây, hành lá xanh tươi và đặc biệt có đầu hành chẻ cong cong.

Bằng một bí quyết và công thức chế biến riêng, món phở của quán mang đến cho thực khách cảm giác ngon miệng, hương thơm của thịt bò cùng những gia vị hòa quyện với độ ngọt của nước lèo đã làm xao xuyến nhiều người. Tô phở nồng nàn mùi phở bò, trước khi thưởng thức nặn một miếng chanh nhỏ, thêm tương đen, tương đỏ, thích cay nữa thêm vài lát ớt, rồi ngắt một ít rau ngò ôm, lá quế, ngò gai rồi trộn đều lên và bắt đầu thưởng thức và cảm nhận hương vị tuyệt vời của tô phở.

Sợi phở mềm, mà lại dai, nước dùng ngọt thanh, nghe đâu nước dùng được hầm hoàn toàn bằng xương, không hề có bột ngọt nên lúc ăn không bị đắng cổ. Ngon tuyệt cú mèo luôn. Với nước phở được hầm từ thịt bò nguyên chất nên luôn cho hương vị thơm ngon, đậm đà.

Bò kho ở đây không chỉ hầm thịt nạc mà còn có gân nên ăn dai dai rất ngon và lạ miệng, một tô khá nhiều thịt, đặc biệt hơn nữa phải kể đến nước bò kho ở đây sền sệt chứ không lỏng như những nơi khác, ăn rất đậm đà. Hương vị và màu sắc tô bò kho ở đây khá lạ, không như những quán khác. Thịt bò được xắt lát dày chứ không phải xắt cục và miếng thịt săn chứ không mềm rục nhưng bò kho ta hay ăn, thịt bò ninh mềm không bị mỡ nên ăn đỡ ngán, nước bò kho thêm tí muối tiêu chanh rất đậm đà vừa miệng khi ăn cùng hủ tiếu hay bánh mì. 

Khi tô bò kho nóng hổi, bốc hơi nghi ngút được bưng ra, mùi cay nồng thơm phức của món ăn sẽ khiến bao tử của bạn không khỏi bồn chồn. Miếng bò ngọt mềm nhờ vào bí quyết ướp thịt gia truyền, phần nước dùng sền sệt thơm nồng. Húp thử một muỗng nước, thoạt đầu, bạn sẽ không khỏi xuýt xoa vì độ cay của ớt, của sa tế, nhưng dần lại là cảm giác sảng khoái thiệt “đã”, thoang thoảng hương thơm sả, quế, hồi hòa quyện cùng vị giòn của bánh mì. Bên cạnh đó còn có các loại rau thơm và chén muối ớt chua chua cay cay cho món ăn của bạn thêm trọn vẹn.

Bạn đã ghé qua Phở Dung chưa? Nếu chưa, hãy ghé qua ăn 1 lần xem có đúng không nhé!