Quán Phá Lấu Bò, Gỏi Bò Khô, Hoành Thánh Lá Ngon Quận 5

Hình ảnh chén phá lấu nóng hôi hổi cùng nước dùng sóng sánh nâu vàng, tỏa ra hương thơm lừng lựng, như kích thích tất cả các giác quan của bạn. Nào là lòng bò, nào là gan, phèo non, lá mía, lá sách, tổ ong, thăng long, ruột thẳng… không quá mềm, bở, mà giòn dai sần sật, ăn thật thích. Thấm đẫm trong từng miếng lòng là vị beo béo của nước cốt dừa, phảng phất một ít ngũ vị hương.

Nước lèo thơm béo, nước chấm đặc biệt chua cay đậm đà. Trời mưa mưa cứ ghé gọi 1 chén pha lấu nóng hổi, khói bốc nghi ngút rồi xé bánh mì chấm cùng nước sốt là ấm lòng lại ngay. Giá cả ở quán khá rẻ, chất lượng thì tuyệt vời. Được yêu thích nhất tại quán, vẫn là các loại phá lấu nước dùng kèm bánh mì, mì gói.

Gỏi khô bò là món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Một phần gỏi bò với các thành phần cơ bản như đu đủ, khô bò, rau thơm… nhưng với nước chan đậm đà ngon lành khiến cho quán nằm trong danh sách ăn vặt của giới trẻ hiện nay. Với độ giòn sật, tươi ngon cùng với hương vị đậm đà của miếng khô bò mà đĩa gỏi khiến người ta phải nhóp nhép muốn ăn mãi.

Một tô hoành thánh lá tuy không có nhân bên trong và nhìn có vẻ đơn giản, nhưng để làm được lá hoành thánh ngon, quán phải làm đúng công đoạn cũng như công thức pha trộn bột. Món ăn đạt chuẩn phải mềm nhưng không được nhũn, độ dai vừa phải để không quá ngán.