1. Biến Đam Mê Trở Thành Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Thành Hiện Thực Khi Học Trung Cấp Nghề Bếp Tại Việt Giao

1.     Biến đam mê trở thành đầu bếp chuyên nghiệp thành
hiện thực khi học Trung cấp nghề Bếp tại Việt Giao

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chọn
cho mình ngành học nào phù hợp với bản thân, phát triển tương lai ổn định thì
bạn có thể tham khảo ngành bếp thử xem sao nhé! Đây được xem là ngành học có
mức lương khá cao cũng như cơ hội làm việc hấp dẫn sau khi tốt nghiệp.

Những dấu
hiệu cho thấy, bạn thực sự phù hợp với ngành bếp

Trước khi quyết định nên hay không nên học ngành bếp, bạn cần xác
định xem bản thân mình có thực sự phù hợp với nghề này để có hướng đi đúng đắn
trong tương lai. Dưới đây là một số dấu hiệu cho thấy bạn thực sự sinh ra là để
trở thành một trong những "mảnh ghép" của ngành bếp:

·        
Nấu
nướng thực sự là sở thích của bạn, bạn cảm thấy bị cuốn hút bởi những món ăn
thơm ngon hấp dẫn với đầy đủ màu sắc và cảm nhận hương vị tinh tế.

·        
Không
ngần ngại trong việc mày mò, tìm tòi ra những công thức nấu ăn, bí quyết để tạo
nên những món ăn hấp dẫn, say mê thử món ăn mọi lúc mọi nơi.

·        
Khéo
léo, có năng khiếu thẩm mỹ trong việc chế biến và trang trí món ăn trở nên hấp
dẫn hơn, chăm chút cho món ăn của mình hoàn hảo trong mắt mọi người và chính
bản thân mình.

·        
Nhạy
cảm với hương vị, biết cảm nhận tính chất và hương thơm món ăn như độ chín, độ
thơm, chua, cay, ngọt, mặn,... càng "nhạy cảm" bao nhiêu càng tốt.

·        
Có
kiến thức về ẩm thực, có thể chế biến nhiều món ăn dựa trên nền tảng tìm hiểu
bản chất các món ăn Việt, Pháp, Hàn,... cùng với óc sáng tạo không ngừng nghỉ.

·        
Có
khả năng chịu được áp lực cao bởi ngành bếp là công việc đặc thù, nhất là khi
khách đông, khối lượng công việc nhiều, thiếu hụt nguyên liệu,...

·        
Chăm
chỉ, tỉ mỉ và cẩn thận trong quá trình làm việc để đảm bảo sự an toàn, hiệu
quả, thẩm mỹ cho món ăn dành cho thực khách của mình.

Nhìn chung để trở thành một người làm trong ngành bếp chuyên
nghiệp cần rất nhiều yếu tố. Tuy nhiên nếu như về cơ bản bạn đáp ứng được những
tiêu chí nêu trên thì chắc chắn bạn có khả năng học ngành này và tạo dựng được
sự nghiệp vững chắc.

Mức
lương, cơ hội làm việc ngành bếp hiện nay

Sau khi tốt nghiệp, bạn trẻ có thể làm nhiều vị trí khác nhau với
mức lương giao động nhất định. Bên cạnh làm việc trong nước, các bạn trẻ có
kiến thức ngoại ngữ có thể ký hợp đồng với các doanh nghiệp nước ngoài với mức
lương lên đến 40 triệu/tháng là điều bình thường.

Phụ bếp: Phụ
bếp là người đóng vị trí quan trọng trong hoạt động của một gian bếp dù lớn hay
nhỏ. Phụ bếp làm những công việc như chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn,
cắt tỉa rau củ, trang trí món ăn theo yêu cầu,... Hiện nay, lương phụ bếp trong
nhà hàng, khách sạn giao động trong khoảng 4 - 5 triệu đồng/tháng lương cơ bản.

Bếp chính:
Bếp chính là người chịu trách nhiệm chế biến những món ăn để phục vụ khách theo
công thức, định lượng của từng món ăn sao cho đạt chuẩn. Mức lương cơ bản của
bếp chính hiện nay khoảng 6 - 8 triệu/tháng sau khi tốt nghiệp.

Tổ trưởng/giám sát: Đây chính là những người đã có kinh nghiệm làm việc lâu năm trong
việc quản lý, giám sát quá trình chế biến món ăn cũng như kiểm tra chất lượng
món ăn với mức lương giao động khoảng 8 - 15 triệu/tháng.

Bếp trưởng nhà hàng: Thông thường bếp trưởng nhà hàng là người chịu trách nhiệm phân
chia công việc, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp để đảm bảo mọi việc diễn ra
đúng kế hoạch, yêu cầu. Ngoài chức năng giám sát, phân chia công việc, họ sẽ
tham gia vào quá trình chế biến món ăn nếu cần thiết với mức lương 15 - 20
triệu/tháng.

Bếp trưởng khách sạn: Quản lý bếp chưa bao giờ là việc dễ dàng khi công việc này không
chỉ đòi hỏi có trình độ chuyên môn cao, kỹ năng cần thiết, xử lý tình huống
hiệu quả,... Mỗi tháng, bếp trưởng khách sạn thường nhận lương từ 18 - 40
triệu.

Ngành bếp hứa hẹn là một trong những ngành học mở ra cho bạn cánh
cửa thành công trong tương lai với mức lương khá cao và ổn định.

Học nghề bếp ở đâu?

Tại
Trung cấp Việt Giao, ngoài việc trang bị cho các bạn SV Việt Giao những kiến
thức chuyên môn và kỹ năng thực hành vững chắc mà còn mang đến cho học viên có
niềm đam mê học nấu ăn và tâm huyết với ngành Nghệ thuật Ẩm thực, học viên sẽ
được thực tập trực tiếp ở các nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ.

Thời
gian đầu tiên học viên sẽ là nhân viên học việc. Sau đó, bạn làm việc tại chính
những nơi mình đã học nghề, ở một nơi khác hoặc tự mở cửa hàng ăn của mình.
Hoặc bạn sẽ học liên thông lên bậc cao hơn, còn có thể tham gia giảng dạy nấu
ăn ở các trung tâm hướng nghiệp dạy nghề. Ngoài chương trình đào tạo hệ chính
quy 2 năm, nhà trường vẫn thường xuyên có các khóa đào tạo ngắn hạn 2 tháng do
các Đầu Bếp nổi tiếng và thành công trong nghề nghiệp giảng dạy.

Như
vậy, với lựa chọn này, bạn vừa tiết kiệm được thời gian, công sức, chi phí học
tập, lại có sẵn trong tay một nghề nghiệp thỏa đam mê, tự tin dấn thân vào đời,
vào thị trường lao động đang chờ đón bạn phía trước

Trung
cấp Việt Giao đang nhận hồ sơ xét tuyển ngành bếp năm 2020.

Địa
chỉ: 193 Vĩnh Viễn, phường 4, quận 10, TP.HCM; Website: vietgiao.edu.vn

Điện
thoại: 0925357357 – 0979668868 – 0817777785.