Cách Làm Cá Hồi Sốt Chanh Leo Siêu Thơm Ngon Cùng Pizza Imperia
100.000₫
27 Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng
Cá hồi là một món ăn dinh dưỡng phong phú và độc đáo trong cách chế biến. Ngoài sushi từ cá hồi nổi tiếng, Pizza Imperia cũng có công thức cá hồi sốt chanh leo, một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thử ngay công thức này với Pizza Imperia!
1. Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng trong cá hồi với Pizza Imperia
Cá hồi chứa khoảng 200 calo trong một phần 100g, cùng với nhiều protein, sắt, kali, vitamin B12 và vitamin D quan trọng cho sức khỏe.
Cá hồi là nguồn axit omega-3 phong phú, có khả năng giúp tiêu thụ các axit béo và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như bệnh thiếu máu cục bộ và suy tim.
Ngoài ra, axit omega-3 còn giúp giảm cholesterol, điều hòa nhịp tim và ngăn ngừa đột quỵ và suy tim.
Ăn cá hồi đều đặn còn kích thích sự phát triển tế bào não, cải thiện trí nhớ và tăng cường chức năng não bộ.
Vì những giá trị dinh dưỡng này, cá hồi là một món ăn nên xuất hiện thường xuyên trong thực đơn gia đình.
Giá trị dinh dưỡng trong cá hồi với Pizza Imperia
2. Cách làm món cá hồi sốt chanh leo với Pizza Imperia
2.1. Nguyên liệu cho món cá hồi sốt chanh leo
Để làm món cá hồi sốt chanh leo, nguyên liệu khá dễ tìm. Một điều đặc biệt là bạn không thể thiếu măng tây. Hãy cùng Pizza Imperia đi chợ!
- 200g cá hồi
- 6 quả chanh leo
- 100g măng tây, 10g tỏi, bột năng
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, rượu trắng
Nguyên liệu để làm món cá hồi sốt chanh leo
Mẹo mua nguyên liệu từ Pizza Imperia
Khi mua cá hồi, hãy chú ý những điều sau đây: tìm con cá có lưng màu đen và bụng màu trắng, vảy cá sáng bóng và không bị tróc. Kiểm tra mắt của cá, chú ý không có dấu hiệu đỏ hoặc nhớt.
Bạn có thể sử dụng tay nhẹ nhàng ấn vào thịt cá. Nếu thịt cá săn chắc, đàn hồi và không mềm nhũn hay bị bở, thì đó là con cá ngon.
Nên mua cá hồi từ các cửa hàng uy tín, chuyên bán hải sản hoặc siêu thị. Lựa chọn cá có trọng lượng từ 6-7 kg một con, vì cá đã trưởng thành và có thịt ngọt và thơm.
Đối với chanh leo, chọn những trái đã chín để có nhiều nước cốt chanh leo hơn.
2.2. Cách làm món cá hồi sốt chanh leo Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Đặt cá hồi vào một tô lớn, trộn với 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh rượu trắng. Đảm bảo miếng cá hồi được phủ đều hỗn hợp muối và rượu trắng, để yên trong khoảng 2 phút. Sau đó, rửa cá sạch bằng nước và để ráo.
- Để cá khô nhanh, có thể đặt miếng cá lên giấy thấm dầu và vỗ nhẹ nhàng.
- Măng tây được cắt bỏ phần gốc, chỉ lấy phần ngọn non, rửa sạch.
- Tỏi được bóc vỏ, sau đó đập dập và băm nhỏ, lấy 3 nhánh.
- Cắt đôi quả chanh, lấy ruột và sử dụng rây để lọc nước cốt chanh leo, loại bỏ hạt. Có thể giữ lại một ít hạt chanh leo để trang trí. Sau khi lọc nước cốt chanh leo, thêm 3 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào nước chanh leo, khuấy đều.
- Để tạo bột năng, cho 1 muỗng canh bột năng vào một chén, sau đó thêm 2 muỗng canh nước, khuấy đều cho bột năng tan hoàn toàn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp cá hồi
- Đặt cá vào tô và ướp cá với các gia vị sau: ¼ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê muối. Thoa đều gia vị lên miếng cá và ướp trong khoảng 15-20 phút để cá thấm gia vị.
Ướp cá hồi
Bước 3: Xào măng tây
- Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo và đun nóng. Thêm tỏi và phi thơm.
- Tiếp theo, thêm măng tây vào chảo và xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi măng tây chín. Sau đó, bày măng tây lên đĩa.
Bước 4: Làm nước sốt chanh leo
- Đổ nước cốt chanh leo vào nồi và đặt lên bếp. Đun nước cốt chanh leo cho đến khi sôi.
- Sau đó, thêm bột năng đã pha vào nồi và khuấy đều. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt có kết cấu sệt lại, sau đó tắt bếp.
Làm nước sốt chanh leo
Bước 5: Áp chảo cá hồi
- Đặt chảo lên bếp và thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đợi cho đến khi dầu ăn nóng.
- Tiếp theo, thêm phần nhánh tỏi còn lại vào chảo. Đặt cá hồi vào chảo và áp chảo cho đến khi cá hồi chín vàng đều cả hai mặt.
- Sau đó, sử dụng kẹp để gắp cá hồi ra khỏi chảo.
Lưu ý: Bỏ nhánh tỏi cùng cá hồi vào chảo sẽ tạo ra một phần dầu chiên thơm hơn và giúp loại bỏ mùi tanh của cá.
Áp chảo cá hồi
Bước 6: Hoàn thành
- Đặt cá hồi lên đĩa và rưới nước sốt chanh leo lên trên. Bày măng tây đã chế biến bên cạnh.
Món cá hồi sốt chanh leo không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có hương vị thơm ngon đặc trưng. Phần thịt cá hồi mềm mịn, ngọt không hề có mùi tanh, hòa quyện với vị chua ngọt của nước sốt chanh leo, kết hợp với măng tây giòn ngọt, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Thành phẩm
Hy vọng những chia sẻ từ Pizza Imperia sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc chế biến món cá hồi sốt chanh leo ngon miệng. Hãy tận dụng cuối tuần này để vào bếp và thực hiện món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn mọi người sẽ đều yêu thích món ăn đặc biệt này. Chúc bạn thành công và thực đơn của bạn trở nên thêm phong phú! Pizza Imperia gửi lời chúc tốt đẹp đến bạn!
>>> Xem thêm: Đặt pizza online ở Hải Phòng
Texgrill:
Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu.
Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.
Texgrill Hải Phòng
Nơi thưởng thức món salad cá hồi ngon nhất với nhiều loại món ăn kèm vô cùng được ưa thích như: pizza hải sản, pizza bò, pizza cá hồi, beefsteak, mì Ý v..v
- Xem thực đơn pizza ngon nhất
- Xem thực đơn Mì Ý
- Xem thực đơn Steak
Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng nên gọi điện đặt trước với nhà hàng
☎ TexGrill 1: ️02253.822.689 (27 Minh Khai)
☎ TexGrill 2: ️02253.653.450 (111C Văn Cao)
☎ TexGrill 3: ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)
☎ TexGrill 4: 02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)
☎ TexGrill 5: 02253.636.088 (Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)
HẾT HẠN
| Mã số : | 17152624 |
| Địa điểm : | Hải Phòng |
| Hình thức : | Cần bán |
| Tình trạng : | Hàng mới |
| Hết hạn : | 17/06/2023 |
| Loại tin : | Thường |
Gợi ý cho bạn
Bình luận