Cơm Gà Hải Phòng Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Gà Cuộn Lá Dứa Siêu Ngon

Gà cuốn lá dứa (lá nếp) - pandan chicken là một món ăn phổ biến ở Thái Lan, được biết đến bởi hương vị đặc biệt và lạ. Miếng thịt gà được tẩm ướp kỹ cùng các gia vị và sau đó được cuộn lại với lá dứa. Mùi thơm từ lá dứa thấm vào miếng thịt gà, tạo ra một hương vị thơm ngọt đặc trưng, đồng thời giữ cho miếng gà mềm mại mà không mất đi độ ẩm. Hãy cùng khám phá công thức để có thể nấu món này cho cả gia đình!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt gà cuộn lá dứa cùng Cơm gà Hải Phòng

Nguyên liệu của món ăn này khá đơn giản, bạn có thể mua ở chợ hay các siêu thị gần nhà. Tuy nhiên, để món ăn đảm bảo sự thơm ngon, chất lượng, bạn nên chọn mua những nguyên liệu tươi và chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

Thịt gà đã bỏ da và xương: 500gr

Nước cốt dừa - 40ml

Tỏi băm - 1 muỗng cà phê

Vừng rang - 1 đĩa nhỏ

Lá dứa - 1 bó

Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào…

Cơm gà Hải Phòng hướng dẫn bạn chọn gà tươi ngon:

Nên lựa chọn gà có da gà ta màu vàng nhạt, mỏng, mịn, có độ đàn hồi cao và chỉ có một số vùng như ức, cánh, lưng có màu vàng đậm.

Gà ngon có thịt tươi, không có mùi hôi, và không có vết bầm tím hoặc tụ máu trên da. Để mua gà ngon, tránh chọn những con gà có màu đen sạm, vì chúng thường đã chết trước khi được bày bán.

Bạn có thể kiểm tra chất lượng của gà bằng cách ấn vào thân, lườn gà hoặc đùi. Nếu thịt săn chắc, thì đó là gà tươi ngon. Ngược lại, nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, hoặc có dấu hiệu lõm hoặc tỏa nước, có thể là gà đã được tiêm thuốc nước hoặc chứa các chất phụ gia không an toàn. Tránh mua gà như vậy để đảm bảo sức khỏe.

Cơm gà Hải Phòng hướng dẫn bạn chọn gà tươi ngon