Bí Mật Làm Kem Siêu Ngon Với Bột Trà Xanh Matcha Nhật Bản Asia-Tea Việt Nam

Nguyên liệu:

- 3 lòng đỏ trứng gà
- 60g đường
- 250 ml sữa tươi không đường
- 200 ml kem tươi 
- 8g matcha (bột trà xanh)
- 1/2 thìa bột ngô

Cách làm:

- Đun sữa tươi đến khoảng 80 độ C thì tắt bếp, hoặc khi thấy sữa tươi sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt bếp.
- Đánh bông mịn lòng đỏ trứng gà, đường và bột trà xanh đến khi đường tan, hỗn hợp mịn.
- Đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng và khuấy thật đều.
- Bắc lên bếp đun hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại một chút. Nên nhớ trứng an toàn khi đạt 70 độ C. Không nên đun hỗn hợp trứng lên đến 85 độ C, hỗn hợp sẽ bị vón cục.
- Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho tới khi nguội hẳn. Công đoạn này giúp đưa không khí vào hỗn hợp, làm kem trở nên xốp hơn.
- Đánh bông kem tươi và cho kem tươi từng chút một vào hỗn hợp trứng sữa và đánh đều tay để hỗn hợp đều, mịn.
- Cho hỗn hợp kem vào hộp để trong ngăn đá. Sau 3h lấy ra và dùng máy đánh trứng đánh thật đều rồi tiếp tục cho vào tủ lạnh. Làm như vậy khoảng 3, 4 lần. Kem sẽ bông xốp.

Nếu bạn có máy làm kem thì việc làm kem sẽ trở nên đơn giản hơn. Chỉ cần cho hỗn hợp vào máy và sau 25- 35 phút sẽ có ngay món kem ngon tuyệt này.

Kem trà xanh matcha ăn vừa mát, bổ và nếu ai đã thích hương vị trà xanh rồi thì sẽ nghiện món kem thơm ngon này

Nguyên liệu chính của món kem bột trà xanh matcha Nhật Bản

Được phân phối bởi công ty TNHH asia-tea Việt Nam

Chúng tôi cam kết đưa sản phẩm tốt nhất cùng với giá hợp lý nhất tới người tiêu dùng

địa chỉ: số 3 ngách 16 ngõ 186 Hoa Bằng Cầu giấy, Hà Nội

web:asia-tea.vn

sđt;046686321