Akme Thiết Kế Phòng Sạch Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe

Vì sao nhà máy Thực phẩm bảo vệ sức khỏe cần đạt tiêu chuẩn GMP? Thiết kế phòng sạch Thực phẩm bảo vệ sức khỏe ở đâu? Hãy cùng Anh Khang M&E đi tìm hiểu các vấn đề này nhé!

Những lý do cần thiết kế phòng sạch thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Căn cứ vào Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định một số điều của luật an toàn thực phẩm. Trong đó có nội dung bắt buộc đối với doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu Thực phẩm chức năng yêu cầu nhà máy phải đạt chứng nhận thực hành sản xuất tốt GMP (HS GMP)

Các cấp độ thiết kế phòng sach Thực phẩm bảo vệ sức khỏe

   - Nhà xưởng phải được đặt trong một môi trường cùng với các biện pháp bảo vệ quá trình sản xuất để giảm tối đa nguy cơ tạp nhiễm đối với nguyên liệu hoặc sản phẩm.

   - Nhà xưởng cần được bảo dưỡng cẩn thận, phải đảm bảo các hoạt động bảo dưỡng và sửa chữa không là nguy cơ cho chất lượng sản phẩm. Nhà xưởng phải được làm vệ sinh và tẩy trùng nếu cần theo các quy trình chi tiết bằng văn bản. Cần lưu hồ sơ công việc vệ sinh.

   - Ánh sáng, điện, nhiệt độ, độ ẩm và việc thông gió phải phù hợp sao cho chúng không có ảnh hưởng bất lợi trực tiếp hoặc gián tiếp tới sản phẩm trong khi sản xuất và bảo quản, hoặc ảnh hưởng đến việc vận hành chính xác của máy móc, thiết bị.

>>> Thông tin chi tiết tham khảo tại: http://akme.com.vn/du-an-akme/phong-sach-nha-may-tpcn
   - Để giảm thiểu nguy cơ nhiễm chéo, phải có các phương tiện chuyên dụng và riêng biệt để sản xuất các sản phẩm đặc biệt như vi khuẩn sống.

   - Nhà xưởng phải được thiết kế và trang bị sao cho có thể bảo vệ tối đa khỏi sự xâm nhập của côn trùng hoặc các động vật khác.

   - Cần thực hiện các bước để tránh sự ra vào của những người không được uỷ quyền. Khu vực sản xuất, bảo quản và kiểm tra chất lượng không phải là đường đi của những người không làm việc ở đó.

   - Các khu vực phải được xây dựng, thiết kế và lắp đặt nhằm đảm bảo vệ sinh và thông khí.

   - Thiết kế và vận hành cần đặc biệt lưu ý biện pháp phòng ngừa phát sinh và phát tán bụi. Thiết kế nhà xưởng GMP thực phẩm chức năng đảm bảo quy trình vào và ra của hệ thống sản xuất đi theo một chu trình khép kín.

   - Phải bố trí các khu vực dành riêng cho các hoạt động khác nhau trong phòng sạch.

Thông tin chi tiết về TƯ VẤN - THIẾT KẾ - THI CÔNG PHÒNG SẠCH, vui lòng liên hệ: 

Công ty TNHH Thương mại & Kỹ thuật Anh Khang

Hotline: 1900 636 814

Email: info@akme.com.vn

Website: akme.com.vn

Add: Số 184 Phúc Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội