Máy thái bì quay tay inox (ĐT-BS07)
Máy thái bì quay tay inox (ĐT-BS07) là sản phẩm không thể thiếu trong các công đoạn chế biến thực phẩm. Máy giúp cho người đầu bếp thái được bì lợn, thái lá chanh,… thành những sợi rất nhỏ, đều nhau mà không bị đau tay và rất dễ dàng.
Bì heo là thực phẩm quan trọng trong rất nhiều món ăn ngon của nước ta như : nem chua Thanh Hóa, nem nắm Nam Định…
Cấu tạo máy thái bì quay tay inox (ĐT-BS07):
Quả lô: Máy thái bì quay tay bao gồm hai quả lô cắt bằng thép, đặt sát nhau, mỗi quả lô được tạo các rãnh với khoảng cách đều nhau là 0,8 mm. Hai quả lô được đặt các rãnh so le nhau để miếng bì thái được dễ dàng hơn.
Thân máy: Phần thân của máy thái bì quay tay được ghép thành khung và hàn chắc chắn với chất liệu inox không rỉ . Phần chân máy có khoan lỗ chờ sẵn để có thể bắt vào tấm gỗ hay mặt sàn trong quá trình sử dụng giúp cho việc thái được dễ dàng.
Tay quay: Tay quay của máy được làm bằng sắt phun sơn tĩnh điện. Cứng cáp giúp cho việc thái bì dễ dàng hơn.
Lược: Máy thái bì gồm 2 lưỡi lược được đặt phía dưới mỗi quả lô. Lược giúp cho sợi bì sau khi thái sẽ rơi xuống dưới đĩa hứng hết mà không bị dính vào quả lô.
Cách sử dụng máy thái bì quay tay inox (ĐT-BS07):
Bước 1: Bì lợn sau khi được làm sạch, cạo lông thì đem luộc chín vừa chín. Cho bì vào ngăn mát tủ lạnh cho bì cứng và đỡ dính hơn. Sau đó nạm cho miếng bì mỏng hơn bằng tay hoặc bằng MÁY NẠM BÌ tùy vào nhu cầu của bạn.
Bước 2: Đặt miếng bì đã được nạm mỏng vào giữa 2 quả lô, quay từ từ tay quay của máy. Dùng đĩa hay giấy để đỡ những sợi bì mỏng vừa thái được và đem đi chế biến.
Ngoài các món nem truyền thống được chế biến từ bì lợn, Quý khách có thể làm món nộm bì cũng rất là ngon tại nhà, xin vui lòng tham khảo bài viết : Cách làm món nộm bì ngon tại nhà.
