Tôi có ngâm 1 hũ tỏi dấm để gia đình ăn thì thấy tỏi chuyển sang màu xanh sau mấy ngày. Xin hỏi, tỏi ngâm dấm chuyển màu xanh có nên ăn không?

Đỗ Ngọc Diệp

Nếu ngâm tỏi không đúng cách, tỏi có thể chuyển sang màu xanh và nhiều người tỏ ra lo ngại, không dám ăn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, tỏi chuyển màu xanh hoàn toàn bình thường. Nguyên nhân tỏi chuyển màu như vậy là do bạn dùng tỏi non để ngâm. Vì vậy, bạn có thể ăn tỏi ngâm dấm...
(Xem thêm)
Rượu tỏi tôi ngâm có màu xanh, hình như tỏi tôi chọn còn non. Xin hỏi rượu tỏi màu xanh có dùng được không hay cần phải ngâm lại bình mới?