Huỳnh Thế Phong

Lẩu cá kèo là món mang hương vị miền nam đặc trưng. Nước dùng lẩu có vị chua dịu nhẹ của lá giang, thả nguyên con cá kèo béo ngậy và ăn kèm với rau đắng, kèo nèo. Nguyên liệu: - 400 g đầu gà - 100 g củ hành tím - 300g lá giang - Lạc rang - Muối - Rau...
(Xem thêm)

tellme

Bạn thử tham khảo link này xem sao,món này mới lạ nhỉ [blue]http://ngoisao.net/News/Choi-blog/2007/02/3B9BCD01/[/blue]

Chi đại gia

Nguyên liệu - 1/2kg cá bớp, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, 100gr nấm rơm, 50gr bạc hà, 100gr đậu bắp, 50gr kèo nèo, 50gr rau nhút, 50gr rau muống, rửa sạch, thái khúc vừa ăn, 1 quả xoài xanh, bằm sợi. - Bún tươi, nước dùng, dầu ăn, tỏi xay. - Nước mắm, bột me, đường, bột nêm, tương...
(Xem thêm)

congchuatuyet

Hướng dẫn nấu món lẩu cá lóc _ Xương heo : 500g _ Cá lóc : 300g _ Mỡ hạt lựu : 50g _ Bạc hà : 2 cây _ Đậu bắp : 5 trái vừa _ Cà chua : 2 trái _ Bún : 500g _ Sả bằm : 1M canh _ Tỏi bằm : 1m café _ Thơm : ½ trái _ Me : 500...
(Xem thêm)

Nguyễn Khánh Hoàng

Hướng dẫn nấu món lẩu đầu cá hồi - Đầu cá hồi : 1 cái - Xương hầm : 0,5 kg - Đậu hủ Nhật : 1 hộp - Sa tế : 1 lọ - Đường : 10 g - Cải thảo : 0.5 kg - Cải xanh : 1 kg - Nấm hương : 20 g , gừng : 30 g , cà chua : 100 g - Bún : 1 kg - Tiêu ,...
(Xem thêm)
Tôi có ăn ờ các quán bán lẫu cá kèo thấy họ chỉ đề ngay cá sống lên , nên muốn hỏi các bạn có phải họ có xử lý làm sạch nhớt trước không , tôi muốn làm thử nhưng chưa chắc lắm, nên nhờ các bạn chỉ giúp

rtỵky

Theo kinh nghiệm bản thân trước giờ thì cá kèo không ai làm gì trước khi ăn cả (như cắt đầu, đuôi, mổ bụng,..Nếu có thì cũng chỉ ở mức độ xử lý cho bớt nhớt đi, giống như bạn nói. Theo cách tôi được biết thì người ta bỏ cá sống vào thau, cho muối hột, đậy nắp kín lại, lắc nhẹ và để một...
(Xem thêm)

nbbnbmn

Nguyên Liệu làm lẩu cá điêu hồng: - Cá Điêu Hồng : 1 con - Gừng : 1 củ , rau thì là : 1 bó, hành lá : 1 bo' - Rau cần cọng dài : 1 bó, cà chua : 1kg, bún : 1kg Cách làm lẩu cá điêu hồng: - Cá : rửa sạch , bỏ mật , cắt làm 3 khúc - Hành lá : rửa sạch cắt phần đầu trắng - Cà chua...
(Xem thêm)

nbbnbmn

Nguyên liệu làm lẩu cá kèo - cá kèo 400gr - mắm sặc 100gr - mắm linh 100gr - xương heo 300gr - đậu xanh 50gr - Bún tươi 1kg - Rau muống, cà tím, rau nhút - Bông súng, kèo nèo - Nấm rơm, bông bí, rau đắng - Sả bằm, tỏi, ớt - Nước mắm, đường, hạt nêm Cách làm lẩu cá kèo 1.Cá kèo...
(Xem thêm)

nbbnbmn

Nói đến cá tầm, người ta thường gắn liền hình ảnh này với nước Nga, với đặc sản nổi danh là cá tầm hun khói và trứng cá muối. Trong số các món ăn của Nga, món được toàn thế giới biết đến nhiều nhất có lẽ là trứng cá tầm (trứng cá đen) hay Black Caviar. Được xem là món ăn đặc biệt ...
(Xem thêm)

hao

Với thời tiết giao mùa, cuối thu se lạnh, thì chuẩn bị các món ăn ấm nóng cho cả nhà vẫn là hợp nhất và lẩu luôn là một gợi ý hay. Nhất là những món lẩu có vị chua chua, cay cay một chút là tuyệt nhất. Nếu bạn chế biến vào ngày thường, để không mất thời gian, bạn có thể làm món ...
(Xem thêm)
Mình rất thích ăn lẩu cá kèo, hiện tại mình biết quán là nhà hàng 0079 ở số 1 ngõ Bảo Khánh ăn rất ngon mà rẻ, chỉ 279.000/ nồi được 20 con cá kèo cơ. Bên nhà hàng 0079 này cón giao hàng là lẩu cá kèo đến tận nhà theo địa chỉ của... (Xem thêm)

thu

Lẩu cá kèo Lẩu cá kèo vốn là món ăn rất dân dã, giản dị, đặc trưng của người miền Nam. Với hương vị thơm ngon, lẩu cá kèo đã dần được nhiều vùng miền khác biết đến hơn. Cách làm món lẩu cá kèo không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ gia vị để chế nước dùng ngon là sẽ...
(Xem thêm)

thu

Bể cá bẩn và bốc mùi làm xấu đi phòng khách nhà bạn? Dưới đây là những lời khuyên để làm bể cá sạch sẽ và thơm tho. Giấm Sử dụng giấm để làm sạch bể cá và giúp nó sáng bóng. Hãy hòa giấm vào nước, ngâm hỗn hợp trong bể cá chừng 15 phút rồi sau đó rửa lại bằng nước sạch....
(Xem thêm)
Bạn biết gì về món lẩu cá đang gây hot tại Vũng Tàu?
Xin chào các bạn, có bạn nào có sở thích là muốn ăn lẩu vào những ngày thời tiết hơi se lạnh không nhỉ? Nhiều món lẩu như: lẩu sườn sụn, lẩu thái, lẩu ếch, lẩu xương sườn,....trong đó có cả món lẩu cá. Trong bài viết hôm nay mình... (Xem thêm)
ai bít cách làm không !

Nguyen Minh Hang

Vật Liệu: - 1 Con cá bông lau ( hoặc cá đông lạnh đã cắt ra thành khúc ) - Nước màu ( hay xì dầu đen) - Nước mắm, tỏi, hành - Muối, Đường - 1 bó hành lá - 2 trái ớt trái Cách Làm: - Cá đem về rửa lại nước lạnh, thấm giấy cho ráo, rồi rắc chút muối lên lát cá, bắc nồi...
(Xem thêm)
ai bít lmà món này chỉ em với nha ! !

ha thanh tung

Nguyên liệu: - 1/2kg cá bông lau hoặc cá hú - 400g măng chua - Muối, đường, bột ngọt - 1 hay 2 trái cà tô mát - Nước mắm - Ngò gai, rau quế, ớt ( hay ngò ôm ) - 100g hành tím bào Cách làm Chuẩn bị: - Măng chua: Vắt ráo bớt nước chua, cắt miếng vừa ăn - Cá: Chà...
(Xem thêm)
Lẩu đầu cá hồi làm như thế nào hả các bạn?

huong_giang86

Hướng dẫn nấu món lẩu đầu cá hồi - Đầu cá hồi : 1 cái - Xương hầm : 0,5 kg - Đậu hủ Nhật : 1 hộp - Sa tế : 1 lọ - Đường : 10 g - Cải thảo : 0.5 kg - Cải xanh : 1 kg - Nấm hương : 20 g , gừng : 30 g , cà chua : 100 g - Bún : 1 kg - Tiêu ,...
(Xem thêm)

hao

Nộm sứa Nguyên Liệu: - 100g sứa, 100g tôm, 100g thịt ba chỉ - 100g ngó sen, 100g củ sen - Cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt, kiệu chua, rau cần, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, nước mắm. Cách làm: - Ngó sen rửa sạch cắt khúc. Củ sen bào vỏ thái mỏng, 1 củ cà rốt gọt...
(Xem thêm)
và cách chế biến như thế nào?

tun cua di

Ướp riềng xả rán, Luộc gỡ lấy thịt xào với gia vị làm nhân cho bát cháo, hoặc là miến ngon tuyệt ( nên nhớ không thể thiếu rau tía tô nha ) Còn nhiều lắm...kể ra mà thèm.
Làm thế nào giữ cá được tươi lâu?

hao

Để cá tươi lâu Khi cá có dấu hiệu chết ngộp, đừng để cá tự chết mà hãy đập đầu cho cá chết tươi. Nhằm duy trì trạng thái tươi của cá, hãy dùng một miếng giấy ướt che mắt cá lại, cách này có thể giữ cho cá tươi từ 3 đến 5 tiếng đồng hồ. Do trong thần kinh thị giác của các có dây tổ...
(Xem thêm)
Bình thường mình mua cà chua tươi ngon về , bỏ bọc nilon, bỏ tủ lạnh cũng để được hơn 1 tuần. Không biết có cách nào để được lâu hơn không? Làm vậy có bị mất chất hay không? Ai biết chỉ mình nhé!

hao

Chọn cà chua: Khi mua cà chua, phải lựa những quả cà mới chín, đẹp, da căng bóng, sờ không bị mềm, nhũn hay chảy nước. Quan sát thấy cuống cà chua vẫn còn tươi mới, và chắc. Nếu đụng vào cuống đã rụng là cà chua hái đã lâu ngày, không nên mua về bảo quản. - Bảo quản trong tủ lạnh: ...
(Xem thêm)

thu

Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng trên trang Health, ngày nay hầu hết gia đình sắm tủ lạnh để dự trữ thức ăn. Một số...
(Xem thêm)

Nguyễn Mạnh Hà

Nguyên liệu chuẩn bị muối cà pháo giòn ngon: - Cà pháo: 300gr - Riềng: 1 củ nhỏ (cỡ bằng 3 ngón tay cái) - Tỏi: 1 củ - Ớt: 1-2 quả - Muối - Giấm trắng Dụng cụ để muối cà: Lọ (bình) thủy tinh hoặc âu sành (phải rửa sạch đồ muối cà, tráng qua bằng nước nóng rồi phơi cho...
(Xem thêm)

rfgrfgfdg

Năm nay, cách làm lẩu nấm gà được các bà nội trợ tìm kiếm nhiều. Nguyên nhân có lẽ cũng bởi sự thơm ngon tự nhiên từ nấm, ngọt mà không gắt của gà. Dưới đây bao phu nu xin chia sẻ với các bạn cách làm lẩu nấm gà ngon đơn giản Cuộc sống luôn hối hả với bộn bề công việc hằng...
(Xem thêm)
Hôm trước tớ ăn lẩu thập cẩm, nó có 1 món cá lạ lắm, cá được thái lát trần vào nước lẩu như các loại khác. Khi ăn thì thấy thơm và đặc biệt là thịt cá giòn giòn chứ ko mềm mềm, dễ nhai như các loại cá khác. Mọi người cho tớ hỏi đó... (Xem thêm)

sangtao123

Ăn lẩu thì cá hay dùng là, những món lẩu mà tên lẩu ví dụ như lẩu cá thác lác, lẩu cá bông lau, lẩu cá điêu hồng, lẩu đầu cá hồi, lẩu cá kèo... v.v... thì ng ta dùng chính cá đó. Ngoài ra lẩu Thái hay có cá hú (hoặc cá bông lau hoặc basa) có thể thay bằng cá lóc; lẩu thập cẩm cũng thế. Nói...
(Xem thêm)

chu nhat

Dù bạn đang dùng bất cứ phương pháp nào để làm món cá (nướng, rán, kho hay hấp...), đều có một khoảng thời gian chung để cho món cá chín. Trong điều kiện lửa vừa, thì 1 cm cá cần khoảng 4 phút để chín. Do vậy, bạn hãy ước lượng độ dày của miếng cá ở phần dày nhất, và sẽ biết được mình cần...
(Xem thêm)

Nam

Bạn có biết, dù bạn đang dùng bất cứ phương pháp nào để làm món cá (nướng, rán, kho hay hấp...), đều có một khoảng thời gian chung để cho món cá chín. Trong điều kiện lửa vừa, thì 1 cm cá cần khoảng 4 phút để chín. Do vậy, bạn hãy ước lượng độ dày của miếng cá ở phần dày nhất, và sẽ biết...
(Xem thêm)
Tặng món quà đặc biệt cho người thân bạn bè, vừa ý nghĩa và vừa bền lâu? Bể cá nhỏ nhỏ có phải là phương án hay?

tran nga

đúng vậy nên mua bể cá nhỏ ý nghĩa
Những món đồ giúp bà nội trợ làm việc nhà nhàn hơn
Làm thế nào để làm việc nhà nhanh gọn hơn để có thêm thời gian chăm sóc bản thân hơn? Hãy cùng tham khảo các trợ thủ công nghệ đắc lực sau nhé. Nồi chiên không dầu Chiếc nồi không dầu nhỏ... (Xem thêm)

SMLIFE CORP

KỆ GÓC TƯỜNG DÀNH CHO NHÀ BẾP NHỎ XINH SMLife.vn – Hôm nay mình xin giới thiệu dòng sản phẩm kệ góc hiện đại của SMLIFE nhằm tận dụng và loại bỏ góc tường chết với kệ góc tường trong không gian nội thất của gia đình bạn. Các thiết kế kệ góc hiện đại này chắc chắn sẽ không...
(Xem thêm)
Mình rất mê món cá kho tộ (cá bông lau, cá kèo, cá trê, cá bống... kho tộ đều ngon cực!). Các bạn có bí quyết gì để nấu món cá kho tộ sao cho thật ngon không, chỉ mình với!

biet roi

Nguyên Liệu: Cá lóc 1 con vừa (#700g) Nước mắm + bột ngọt + đường + tiêu + dầu ăn Hành lá + ớt Chuẩn bị: -Cá lóc : Làm sạch, để ráo, cắt khúc ( nhớ lấy hết máu bầm trên xương sống cá, vì phần này rất tanh ). -Ướp cá với nước mắm + bột ngọt + đường + tiêu + dầu ăn chừng 2 giờ. -Hành...
(Xem thêm)