Gian hàng bánRao vặtTư vấnHỗ trợThêm
  Bí quyết bán hàng Online  Thông báo  Đăng ký  Đăng nhập

Những công dụng không ngờ tới của gừng

Trần Thanh Trà24/02/2019 - 21:10

Lượt xem 76

Gừng là 1 nguyên liệu quen thuộc có mặt trong nhà bếp của người Việt. Ngoài tác dụng làm gia vị, gừng còn có thể dùng để làm thuốc, trị bệnh, rất có lợi cho sức khoẻ. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ chỉ ra một số lợi ích không ngờ tới mà gừng mang lại. 

Tẩy vết ố trên áo

Image result for Tẩy vết ố trên áo  Trên quần áo thường có những nơi dễ ra mồ hôi như: cổ áo, nách, lưng, lâu ngày sẽ làm xuất hiện những vết ố vàng mất thẩm mỹ. Nếu chỉ dùng xà phòng giặt như bình thường sẽ không sạch hết được, bạn hãy thử áp dụng cách sau: Lấy gừng tươi giã nhuyễn, rắc lên vết ố. Sau đó cho thêm ít nước vào vò sơ qua, rồi tiếp tục giặt lại bằng xà phòng như bình thường sẽ sạch ngay.  Giúp dao sắc hơn  Với những loại như cá khô, cá muối, đồ khô rất khó cắt, chị em có thể chà một ít gừng tươi và dầu vừng lên lưỡi dao là có thể cắt được dễ dàng.  Khử mùi thịt bò, vịt, cá  - Khử mùi thịt bò: Bạn nướng 1 củ gừng tươi rồi cạo hết vỏ bên ngoài, giã nhuyễn sau đó rải gừng lên thịt, mùi hôi của thịt bò sẽ giảm bớt mà miếng thịt sau khi nấu chín cũng mềm, ngon hơn.  - Khử mùi thịt vịt: Bạn giã gừng rồi trộn với muối ăn, rượu trắng sau đó chà lên miếng thịt vịt nhiều lần, cuối cùng rửa sạch với nước, thịt vịt sẽ hết mùi hôi.  - Khử mùi tanh cá: Bạn sử dụng hỗn hợp rượu pha với gừng ngâm và rửa cá, sau đó rửa lại với nước sạch, mùi tanh của cá sẽ giảm nhanh.  nhung-tac-dung-tuyet-voi-cua-gung-trong-viec-nau-nuong-1_800x400 Làm thực phẩm đông lạnh tươi ngon  Để biến thực phẩm đông lạnh trở nên tươi ngon, hấp dẫn, sau khi lấy thực phẩm ra khỏi tủ lạnh, bạn cho chúng vào nước ngâm để rã đông, thả vào nước vài miếng gừng tươi đập dập, thực phẩm sẽ tươi ngon như mới.  Cắt đồ khô dễ dàng  Để cắt các loại đồ khô dễ dàng, bạn có thể chà gừng tươi, dầu vừng lên mặt lưỡi dao, sau đó dùng dao cắt cá khô, các miếng cá sẽ được cắt đẹp, nhanh.  Chiên cá không dính chảo  - Để cá chiên ngon, không dính chảo, bạn làm nóng chảo, sau đó chà miếng gừng tươi xung quanh chảo, đổ dầu vào chảo, chờ dầu nóng thì cho cá vào chiên, cá sẽ không dính chảo nữa.  - Dầu ăn và gừng tươi đã tạo một lớp màng trơn đủ để giữ cho da cá không bám vào chảo, cá sau khi chiên sẽ nguyên vẹn, đẹp mắt.

Những khu vực thường xuyên bị bám bẩn trên áo như cổ áo, nách, lưng thường hay xuất hiện những vết ố vàng xấu xí. Nếu chỉ dùng xà phòng giặt thông thường thì không thể nào tẩy sạch được chúng. Tuy nhiên, các mẹ các chị có thể tận dụng ngay gừng để làm sạch vết bẩn. Bạn giã nhuyễn gừng rồi rắc lên vết ố. Tiếp theo, đổ thêm ít nước vào đó để vò sơ qua. Cuối cùng cho bột giặt vào giặt như bình thường đảm bảo vết bẩn sẽ sạch ngay tức thì.

Giúp dao sắc hơn

Nếu cảm thấy dao hơi cùn, thay vì mài các chị em có thể chà lên lưỡi dao một ít gừng tươi và dầu vừng là có thể cắt được dễ dàng.

Khử mùi tanh, hôi của thịt bò, vịt, cá

Với thịt bò, bạn nướng 1 củ gừng tươi rồi cạo hết lớp vỏ cháy bên ngoài, giã nhuyễn sau đó rải gừng lên thịt, đảm bảo mùi hôi của thịt sẽ giảm bớt đồng thời miếng thịt sau khi nấu chín cũng mềm và ngon hơn.

Với thịt vịt, bạn giã gừng rồi trộn lẫn với muối ăn, rượu trắng sau đó chà lên miếng thịt vịt nhiều lần. Sau đó rửa sạch bằng nước, mùi hôi của thịt sẽ biến mất.

Với cá, bạn sử dụng hỗn hợp rượu pha với gừng ngâm để rửa cá. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh của cá sẽ giảm đi rất nhiều.

nhung-tac-dung-tuyet-voi-cua-gung-trong-viec-nau-nuong-1_800x400

Làm thực phẩm đông lạnh tươi ngon

Đồ đông lạnh sau một thời gian thường không còn tươi, hấp dẫn nữa. TUy nhiên, để biến chúng trở nên tươi ngon hơn thì bạn chỉ cần nhúng chúng vào hỗn hợp nước ngâm một vài lát gừng đập dập sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Chắc chắn, thực phẩm sẽ tươi như mới.

 

Chiên cá không dính chảo

Image result for Chiên cá không dính chảo

Để món cá chiên rán của bạn không bị dính chảo, thì sau khi chảo nóng, bạn lấy một miếng tươi chà xung quanh chảo rồi mới đổ dầu ăn vào. Sau khi dầu ăn nóng thì bạn cho cá vào chiên như bình thường. Lý do khiến cá không bị dính chảo là vì sầu ăn và gừng tươi tạo ra một lớp màng giúp cho da cá không bị bám vào chảo cho nên con cá của bạn trông vẫn nguyên vẹn và đẹp mắt. 

Trên đây là một số lợi ích bất ngờ mà ít người biết của gừng. Hy vọng bài viết giúp ích cho bạn!

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn