mình chia sẽ với bạn như sau :
- Bạn có chắc là mật ong rừng không : mật ong rừng nguyên xịn giá trên 500k/1 lít .còn loại thường còn sáp thì cũng gần 400k.còn cái loại 100,200k thì chỉ là ong nuôi thôi.đó là giá
- Không có một cách nào phân biệt được đâu là ong rừng ,đâu là ong nuôi nguyên chất,hay ong nuôi cho ăn đương,phấn cả . những cách như : bỏ tủ lạnh đông,ko đông ,cho cọng hành ,nhìn màu ,thấm giấy ăn...không thể phân biệt được nhé. chỉ có một cách là bằng kinh nghiệm thôi.tôi sẽ chia sẽ với bạn kinh nghiệm của tôi như sau :
+ Màu và mùi thơm của mật ong phụ thuộc vào loài hoa mà nó đi lấy phấn về làm mật. ví dụ : hoa cà phê thì màu nó hơi đậm không vàng ,mùi thơm nồng ,không quá ngọt ...còn một số hoa khác thì vàng nhưng mùi thơm ,nhưng ngọt lịm..v.v...
+ Bạn nếm thử và ngửi mùi thì mật ong nuôi nguyên chất sẽ ngọt thanh,mùi nồng thơm, sánh .
==> kết luận :
+ màu vàng,màu nc mắm đều là màu của mật ong
+ chai của chị dâu đặc,sánh khả năng là mật ong nguyên chât
+ chai không có gợn và không có vị thơm chắc ong nuôi có pha đi rồi hoặc cho ăn phấn và đường
p/s : bạn nên để cùng 1 điều kiện môi trường rồi hãy so sánh 2 loại.
Bạn này nói chính xác. Mật ong rất khó phân biệt mật ong rừng hay nuôi, mật nguyên chất với mật có cho ăn thêm đường. Mật giả là mật người gian hòa nước đường đặc rồi cho ít mật ong thật lên trên bán lừa nhau mà thôi.
Nhà mình là bác chuyên đi bắt mật ong rừng. Và mình cũng là "fan" của mật ong. Nên theo mình thấy, tuỳ mùa nắng hay mùa mưa, tuỳ loại hoa mà ong hút mật sẽ cho vị mật khác nhau, độ dặc loãng khác nhau. Nên bạn miêu tả màu sác mình không kết luận được. Nhưng có điều này mình từng làm, mật ông thật mình đem để tủ lạnh ngăn đá 1 ngày 1 đêm không khác gì lúc để ở ngoài bạn nhé.
100% mật ong nguyên chất ( nuôi hay rừng) bỏ ngăn đá tủ lạnh sẽ không đông. Chỉ đặc đặc nhưng không đông cứng
Thơm ngọt là mật ong nuôi có cho ong ăn thêm đường và ....., mật ong rừng hơi nâu không ngọt lừ như đường bạn nhé nhưng cũng dễ dính ong nuôi cho ăn đường ( mật mía chưa tinh luyện ) nên có màu nâu đậm. Chị dâu cho là quý rồi hỏi chị dâu mà biết sau chị ấy cho chai nước mắm đấy.
MẬT ONG CÓ 2 DẠNG RẤT TỐT MÀ LÀ MẬT ONG THẬT, ĐÓ LÀ: (1) MẬT ONG ĐÔNG CHÍ (GIỮA ĐÔNG), (2) MẬT ONG TỰ NHIÊN Ở RỪNG, NẾU TRỜI TRỞ LẠNH THÌ ĐÓNG SÁP NHƯ MỠ BÒ, RẤT TỐT CHO LÀN DA PHỤ NỮ VÀ NGƯỜI GIÀ, ĐẶC BIỆT LÀ TRẺ SƠ SINH > TRẺ DƯỚI 10 TUỔI, NẾU CẦN THAM KHẢO THÌ HỎI TÔI THEO ĐỊA CHỈ NÀY NHÉ! CHÚC THÀNH CÔNG.
Khi bỏ vào tủ lạnh, loại mật nào vẫn giữ nguyên thể lỏng, không đông đặc lại thì là mật ong rừng chính hiệu.
Còn 1 cách nữa là lấy 1 cọng hành lá còn tươi nhúng ngọn vào mật ong, sau 1 phút là cọng hành héo rũ xuống, đó là mật ong nguyên chất, còn nếu cọng hành vẫn tươi nguyên thì là mật ong không nguyên chất.
Mình chuyên bán mật ong rừng nên bảo đảm với bạn.
Nhà tôi nuôi ong. Mật ong rừng nguyên chất mât mùa hoa nhãn tôi để tủ dùng dần vẫn bị đông. Trong khi đó mật ong ngoại (ong giống ngoại nhập) nuôi cũng lấy mật hoa nhãn. Nhưng nuôi công nghiệp fai cho ăn thêm thì mật ong để ko bao giờ đông! Mà mua mật màu nhìn quá đậm là đã để lâu bảo quản ko được tốt thì mật chuyển màu nhé.
Là giả ! Mật ong thật bỏ tủ lạnh không bao giờ đong cứng, vì mật thật không tạo ra từ nước.