Có ai biết làm canh chua mẻ rau muống ko?

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút Dành cho 4 người ăn Nguyên liệu: - 600g nghê - 1 bó rau muống (350g) - 70g mẻ (đã xay) - 1 quả ớt hiểm - 1 củ hành tím Gai vị: hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn Mách bạn: nếu ít thời gian, bạn có thể mua thịt nghêo đã tách sẵn ở chợ. Cách làm: 1. Chà vỏ nghêu, rửa sạch, luộc sơ, gỡ lấy thịt, ướp với 1 thìa cà phê nước mắm. Lọc nước luộc nghêu, lấy nước trong. Bỏ gốc rau muống, nhặt khúc dài 6 – 7 cm. Thái ớt lát xéo. Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn. 2. Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho nghêu vào đảo cho thơm, tắt bếp ngay. 3. Đun sôi nước nghêu, cho ½ thìa cà phê muối, rau muống vào. Nước sôi lại, nêm mẻ, ½ thìa súp nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm. Cho thịt nghêu vào, tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc ớt.