Đón tết Trung Thu cùng với món bánh nướng.

Xin chào các bạn, tết Trung thu là một trong những dịp lễ Tết lớn nhất tại nước ta. Vậy bạn đã biết mình sẽ làm món bánh gì cho ngày lễ trung thu chưa? Trong bài viết hôm nay về cách làm món bánh nướng để đón Tết trung thu sắp tới nhé. Hãy cùng mình khám phá các bước thực hiện làm món bánh nướng nhé.

1.Về các nguyên liệu cần có:

-Bột mỳ đa dụng;

-Nước đường;

-Nước tro tàu;

-Dầu ăn;

-Nhân;

-Khuôn bánh.

2.Về các bước tiến hành thực hiện:

2.1.Nặn bánh nướng:

-Đầu tiên bạn trộn đều các loại hỗn hợp bao gồm: Nước đường, nước tro tàu, dầu ăn cho vào bát, từ từ cho bột đa dụng vào để nó thật đặc sánh vào;

-Sau đó bạn mang chỗ bột vừa trộn ấy đổ ra mâm, nhồi bột 5 phút, sau đó bạn không nhào bột nữa để bột một lúc khoảng 30 phút sau;

-Tiếp đó bạn chia đều bột thành những viên bánh thành hình tròn với kích thước vừa phải, sau đó bạn cán mỏng rồi cho nhân vào giữa;

-Sau đó bạn nặn bột bánh kín vào cho đến khi không bị lộ nhân ra.

2.2.Làm vỏ bánh nướng:

-Làm vỏ bánh nướng cần có 2 lòng đỏ trứng gà, 10 ml nước, 5 ml dầu ăn;

-Đánh đều và lọc qua một túi lọc;

-Xoa một lớp bột áo rồi đóng bánh vào khuôn bánh sau đó bạn ấn chặt. Lấy ra, chuẩn bị lò nướng để nướng bánh.

2.3.Nướng bánh:

-Để lò với nhiệt độ với cùng cao 200 - 210 độ C xếp bánh lên khay đã thoa dầu. Nướng khoảng 5 phút, bánh vừa có mùi thơm và màu trở nên đục là vừa chín;

-Lúc này bạn nhanh tay cho bánh ra khỏi lò và xịt một ít nước lọc vào vỏ bánh để vỏ bánh trở nên cứng hơn một chút;

-Sau đó bạn chờ khoảng 5 phút rồi phết hỗn hợp lòng đỏ trứng lên mặt bánh;

-Để lò với nhiệt độ khoảng 250 độ C và nướng tiếp 3 phút nữa, bánh nướng sẽ ngả màu hanh vàng lấy. Khi bánh nướng đã nguội, bánh sẽ xuống màu đậm hơn;

-Bánh nướng xong sẽ hơi khô, nên để khoảng vài ngày bánh mới ra dầu và lớp vỏ dần dần mềm ra, như vậy là đã làm bánh nướng trung thu xong rồi đó.

Chỉ với những bước đơn giản là bạn có thể hoàn thành xong món làm bánh nướng trung thu rồi đó. Chúc bạn thành công!

Phần chia sẻ của mình về cách làm món bánh nướng trung thu đến đây khép lại. Mình hi vọng những chia sẻ vừa rồi của mình sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích trong việc nấu ăn. Và cũng giúp cho bạn có một ngày lễ trung thu thật đầm ấm nhé. Tạm biệt bạn.