Cần lưu ý điều gì khi mua bánh Trung Thu?

Còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu, tuy nhiên thời điểm hiện tại ở khắp con phố phường đã tràn ngập biển quảng cáo, các gian hàng bày bán bánh Trung thu. Đáng nói, không ít những loại bánh bán theo cân, theo thùng với giá rẻ bất ngờ chỉ vài nghìn đồng/chiếc.

Đặc biệt, những loại bánh này không ghi rõ thành phần, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng… Mặc dù vậy, nhưng nhiều người ham rẻ vẫn đổ xô đi mua với số lượng lớn. Không chỉ xuất hiện ở các cửa hàng tạp hóa, hay ở những chợ chuyên bán đồ Trung Thu, loại bánh này còn được công khai rao bán trên các trang mạng xã hội.

Trước tình trạng trển, các chuyên gia về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng cho rằng, việc sản xuất, mua bán, sử dụng những loại bánh Trung thu không rõ nguồn gốc sản xuất, nhãn mác, thành phần sẽ gây nguy hiểm, gây nguy cơ rất lớn đối với sức khỏe con người.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (chuyên gia về Công nghệ thực phẩm của trường ĐH Bách khoa Hà Nội) thẳng thắn khuyến cáo, người dân không nên mua những loại bánh giá rẻ và không rõ ràng về xuất xứ và nguồn gốc

Đối với các loại bánh sử dụng phẩm màu, PGS Thịnh cho rằng, nếu nhà sản xuất sử dụng màu thực phẩm được Bộ Y tế cấp phép thì sẽ không ảnh hưởng gì. Tuy nhiên, sẽ là rủi ro rất lớn nếu ăn phải bánh sử dụng màu công nghiệp, không có trong danh mục Bộ Y tế cấp phép.

Bánh Trung thu không đảm bảo gây ảnh hưởng đến sức khỏe

Cũng liên quan đến vấn đề này, BS Dzoãn Thị Tường Vi – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng lâm sàng cho biết, vấn đề bánh Trung thu dùng hóa chất hay chất tạo mùi công nghiệp sẽ gây ảnh hưởng  và nguy hiểm đến sức khỏe

BS Vi cảnh báo thêm, hiện nay có rất nhiều loại bánh "handmade" - thường sử dụng nhiều loại màu khác nhau, vì vậy cần cẩn trọng với những loại bánh này

Việc ăn bánh Trung thu có tồn dư hóa chất công nghiệp, nhân bánh không đảm bảo có thể gây ngộ độc cấp tính như đau bụng, buồn nôn cho người dùng. Nguy hiểm hơn, nó còn tích tụ dần vào cơ thể gây nên những ảnh hưởng cho sức khỏe sau này, làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Vì vậy nếu muốn bánh Trung thu đảm bảo an toàn thì bạn chỉ được sử dụng những chất tạo màu tạo mùi được cấp phép bởi Bộ Y tế.

Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích trong việc lựa chọn bánh Trung thu chất lượng và đảm bảo sức khỏe cho gia đình