Cùng mình làm món mứt gừng đón Tết âm lịch nào.

Xin chào các bạn, có rất nhiều người làm rất nhiều món mứt để đón Tết, có rất nhiều món mứt như: mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, mứt táo,....Có rất nhiều người băn khoăn vì không biết cách làm món mứt gừng để thưởng thức vào những ngày đầu năm. Vậy thì trong bài viết hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn về cách làm món mứt gừng với bạn. Nào hãy cùng mình khám phá các bước thực hiện làm món mứt ngon, thơm bạn nhé.

1.Về các nguyên liệu cần có:

-Gừng non;

-Dứa;

-Đường;

-Phèn chua: một lượng vừa phải;

-Chanh.

Tất cả đều phải phụ thuộc vào lượng mứt mà bạn muốn làm.

2.Về các bước tiến hành làm mứt gừng:

2.1.Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

-Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt và xắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy sở thích của bạn;

-Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ. Sau đó để ráo nước bạn nên cho vào rổ;

-Chanh rửa sạch với nước.

2.2.Bước 2: Ngâm gừng với nước chanh:

-Pha vào nước sạch nước cốt 1 quả chanh và ngâm gừng trong khoảng 15 phút để gừng không bị thâm;

-Sau đó vớt ra rửa sạch với nước.

2.3.Bước 3: Ngâm gừng với phèn chua:

-Tiếp đó bạn đun sôi 2 lít nước với một ít phèn chua để chần qua gừng;

-Cho gừng vào trần với nước trong khoảng vài phút, sau đó vớt ra xả sạch với nước lạnh vài lần cho hết phèn.

2.4.Bước 4: Trộn mứt gừng với đường:

-Trộn gừng với nước cốt của 1 quả chanh còn lại, thêm dứa xắt hạt lựu và đường vào, trộn đều và để qua đêm hoặc cho đến khi đường tan hết.

2.5.Bước 5: Nấu mứt gừng:

-Bạn chờ đến khi đường tan hết thì đem sên gừng ở lửa nhỏ cho đến khi gừng dẻo, trong, ăn có vị chua ngọt thanh thì tắt bếp.

-Có thể ăn kèm với lạc rang (đậu phộng) giã nhỏ nếu thích.

-Chờ mứt gừng sau khi nấu chín rồi nguội đi rồi bạn bỏ hết mứt gừng vào trong lọ thủy tinh và đậy nắp lại để sử dụng không để mứt gừng bị nhanh hỏng.

Như vậy chỉ với 5 bước nấu đơn giản bạn có thể hoàn thành bước nấu món mứt gừng ngon, thơm để mời khách thưởng thức vào những ngày đầu xuân năm mới rồi đó. Chúc bạn thành công!

Phần chia sẻ của mình về cách làm món mứt gừng đến đây khép lại. Mình hi vọng những chia sẻ vừa rồi của mình sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích trong việc nấu những món mứt Tết để phục vụ, tiếp đón gia đình, người thân, bạn bè vào những ngày đầu xuân năm mới, để có một năm mới thật ngọt ngào và lãng mạn nhất nhé. Tạm biệt bạn.