Gian hàng bánRao vặtTư vấnHỗ trợThêm
  Bí quyết bán hàng Online  Thông báo  Đăng ký  Đăng nhập

Cách làm bánh trung thu đậu xanh.?

pqy20/09/2012 - 15:51

Lượt xem 842

Xin chào!
Hãy đăng nhập để tham gia cộng đồng Hỏi đáp hiệu quả hơn!
  • Cũ nhất
  • Mới nhất
  • Có ích nhất

Dinh Thị Hiền

20/09/2012 - 23:17

ngon quá bạn à, thế bột bánh dẻo là bột gì thê, mua ở đâu hả bạn

ngon quá bạn à, thế bột bánh dẻo là bột gì thê, mua ở đâu hả bạn

rfgrfgfdg

20/09/2012 - 15:52

Tết trung thu đang đến gần, thay vì ra ngoài chợ mua bánh bạn có thể tự tay chế biến bánh ngon theo cách của riêng mình với công thức chế biến cực đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

600gr bột mì
400gr nước đường
250gr dầu ăn

– Nhân đậu (đen, đỏ, xanh, sen)

1kg đậu,
700gr đường,
250gr mỡ,
100gr bột bánh dẻo,
150gr bột mì.

- Nhân dừa

1kg dừa,
800gr đường,
200gr mỡ,
200gr bột bánh dẻo,
50gr bột mì,
50gr hột dưa, vani một chút.

banh trung thu1 300x224 Cách làm bánh trung thu đậu xanh.

Cách Làm:

Cách nấu đường

1kg đường, cho ½ chén nước nấu lửa...

Tết trung thu đang đến gần, thay vì ra ngoài chợ mua bánh bạn có thể tự tay chế biến bánh ngon theo cách của riêng mình với công thức chế biến cực đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

600gr bột mì
400gr nước đường
250gr dầu ăn

– Nhân đậu (đen, đỏ, xanh, sen)

1kg đậu,
700gr đường,
250gr mỡ,
100gr bột bánh dẻo,
150gr bột mì.

- Nhân dừa

1kg dừa,
800gr đường,
200gr mỡ,
200gr bột bánh dẻo,
50gr bột mì,
50gr hột dưa, vani một chút.

banh trung thu1 300x224 Cách làm bánh trung thu đậu xanh.

Cách Làm:

Cách nấu đường

1kg đường, cho ½ chén nước nấu lửa nhỏ khoảng 5 tiếng, cứ để trên bếp, giữ không cho đường trở lại bằng cách thêm nước chút chút, cho 100gr mạch nha, nấu thêm 5 tiếng nữa, nước đường sệt lên màu hổ phách rất đẹp, cân lại đường vừa đúng 1.1kg, để đường này càng lâu càng tốt (1 năm).

Cách làm bánh

Bột đổ núi, cho đường dầu vào giữa, trộn nhẹ tay, để bột nghỉ 1tiếng mới bắt bánh.

Cách làm nhân

Đậu ngâm mềm rửa xẩy cho hết mắt đậu (đen, đỏ) nấu mềm xay nhuyễn, trộn đường khuấy trên bếp, cho mỡ, bột.

Lòng đỏ hột vịt muối, hấp cách thủy, cho rượu trắng và dầu mè để át mùi trứng.

Đóng bánh

40gr bột, 110gr nhân = một bánh.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Đọc thêm

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn