Khi làm bánh mỳ cần cho bao nhiêu bột nở?

Đã ai làm bánh mỳ chưa ạ? Cho em hỏi làm bánh mỳ thì tỷ lệ bột mỳ và bột nở là bao nhiêu ạ?

Linh
Linh
Trả lời 4 năm trước

thông thường là mình cho 5gram baking powder với 120 ml nước, chia theo tỷ lệ này là chuẩn nhé

Minh Nguyen
Minh Nguyen
Trả lời 4 năm trước

bạn xem cách làm bánh mỳ ở đây nhé, ngoài bột nở ra thì còn cần một số phụ gia khác nữa nhé

https://vatgia.com/hoidap/4167/305609/nhung-nguyen-lieu-dung-de-lam-banh-my.html