Đi chợ, nhìn các con ngao đều ngậm kín miệng, thú thật tôi không biết con nào tươi con nào hỏng. Vì thế, tôi chẳng chọn gì, cứ nhặt cho người bán hàng cân, rồi đem về rửa sạch và chế biến. Ngao chín mới biết con nào ăn được, con nào hỏng. Có hôm tôi mua phải ngao chết đến một 1/3.