Thực đơn cơm tối nào đủ chất cho người bận rộn??

Sau một ngày làm việc vất vả thì điều bạn mong muốn nhất chính là được ở bên gia và quây quần bên mâm cơm với nhiều món ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. 

1.Canh kim chi thịt ba chỉ

A. Nguyên liệu:

- 200g ba rọi

- 200g kim chi cải thảo 

- 80ml nước kim chi (3.5 muỗng canh)

- Gia vị: muối, tiêu, đường.....

- Dầu ăn

- Hành lá

- Đũa, nồi, dao, thớt...

B. Cách làm:

Bước 1: Cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp với một ít muối, tiêu. Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào và xào thịt.

Bước 2: sào cho tới khi thịt săn lại, cho 200g kim chi cải thảo vào đảo đều, thêm 80ml nước kim chi và 250ml nước đảo đều. Đậy nắp và để lửa nhỏ tới khi sôi.

Bước 3:  Nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào và tắt bếp.

Vậy  là bạn đã có tô canh kim chi nóng hổi, cùng vị chua chua cay cay dùng với cơm nóng.

2.Trứng cuộn kim chi 

A.Nguyên liệu:

- 4 quả trứng

- 100g kim chi

- Hành lá

- 1 thìa cà phê tương ớt

- 5g mè đen

- Hạt tiêu xay, dầu ăn…

B.Cách làm:

Bước 1:  Đánh tan trứng rồi lọc qua rây cho trứng được mịn. Thêm hành lá cắt nhỏ vào trộn đều với trứng. Bát khác, kim chi cắt nhỏ trộn đều vói tương ớt, hành lá, mè đen.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn, đến khi dầu nóng đều thì cho trứng vào chiên. Tới khi trứng gần chín thì cho kim chi vào giữa. Dùng xẻng gỗ cuộn trứng lại rán trong1 phút nữa cho trứng chín hẳn.

Khi trứng chín gắp ra đĩa rồi cắt thành từng miếng.

 chúc bạn thành công!!