Gian hàng bánRao vặtTư vấnHỗ trợThêm
  Bí quyết bán hàng Online  Thông báo  Đăng ký  Đăng nhập

Xin chào!
Hãy đăng nhập để tham gia cộng đồng Hỏi đáp hiệu quả hơn!
  • Cũ nhất
  • Mới nhất
  • Có ích nhất

Nguyen Van Thanh

12/06/2009 - 17:30
làm thị de, rồi mua 5 món gia vị về rồi hầm. là dê hầm ngũ vị rồi.dễ zaa mà ko biết nấu.
làm thị de, rồi mua 5 món gia vị về rồi hầm. là dê hầm ngũ vị rồi.dễ zaa mà ko biết nấu.

vanxinh

12/06/2009 - 16:54
Hướng dẫn cách làm món Dê hầm Ngũ Vị

- 200gr khoai tây; 150 gr cà rốt gọt vỏ cắt miếng cỡ ngón út. Chiên
vàng khoai tây và cà rốt với chảo nhiều dầu, vớt ra để ráo dầu.

- 1/2kg thịt nạc dê cắt miếng vuông 3cm. Ướp trộn thịt trong nồi kim
loại với: 10gr ngũ vị hương + 2 muỗng súp xì dầu ngon + 30gr gừng giã
dập + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối. Để qua 40 phút,
cho vào 3 muỗng súp dầu ăn, xào nhỏ lửa cho thịt thật săn, vàng mặt
thịt rồi châm nước sôi vào cao hơn mặt...
Hướng dẫn cách làm món Dê hầm Ngũ Vị

- 200gr khoai tây; 150 gr cà rốt gọt vỏ cắt miếng cỡ ngón út. Chiên
vàng khoai tây và cà rốt với chảo nhiều dầu, vớt ra để ráo dầu.

- 1/2kg thịt nạc dê cắt miếng vuông 3cm. Ướp trộn thịt trong nồi kim
loại với: 10gr ngũ vị hương + 2 muỗng súp xì dầu ngon + 30gr gừng giã
dập + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối. Để qua 40 phút,
cho vào 3 muỗng súp dầu ăn, xào nhỏ lửa cho thịt thật săn, vàng mặt
thịt rồi châm nước sôi vào cao hơn mặt thịt khoảng lóng tay, thêm vào
20cc rượu trắng ngon (gin, vodka, white wine...), hầm nhỏ lửa, khi
thịt bắt đầu mềm cho cà rốt vào trước nấu trong khoảng 5 phút, cho
khoai vào tiếp nấu trong 2 - 3 phút nữa, nước còn sấp mặt thịt là
được.


- Ăn kèm bánh mì nóng với muối tiêu.

* Lưu ý ở món này, cà rốt và khoai đã chiên chín, không cần nấu quá lâu.

* Để ý khi hầm thịt đừng để lửa cao quá, nước hầm sẽ bị cạn nhanh,
canh chừng để châm thêm chút nước sôi vừa đủ cho nứơc hầm luôn sấp mặt
thịt khi nấu xong.
Đọc thêm

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn