Gian hàng bánRao vặtTư vấnHỗ trợThêm
  Bí quyết bán hàng Online  Thông báo  Đăng ký  Đăng nhập

Mì Xào Giòn, em thấy ngoài hàng làm món này kha ngon, muốn về làm thử!

Binh12/06/2009 - 08:28

Lượt xem 354

Xin chào!
Hãy đăng nhập để tham gia cộng đồng Hỏi đáp hiệu quả hơn!
  • Cũ nhất
  • Mới nhất
  • Có ích nhất

binhMT

12/06/2009 - 08:32
Nguyên liệu:
- 3 vắt mì vàng tươi (nếu mua mì khô thì trụng nước sôi).
- 150gr phi lê cá ngừ.
- 100gr dứa.
- 100gr cải ngọt.
- 50gr cà chua bi.
- 50gr cà rốt.
- 1 củ hành tím.
- 4 tép tỏi.
- 1 bát nước dùng.
- 1 thìa súp nước tương.
- 1 thìa súp giấm đỏ.
- 1/2 thìa súp đường.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa cà phê bột năng.
- Dầu ăn.
- 2 chiếc rổ inox tròn.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 đầu hành lá.
Thực hiện:
- Xếp mì vào rổ inox tròn. Dùng chiếc rổ tròn khác đè lên để vắt mì không bung ra.
- Rót dầu ăn vào chảo, đợi...
Nguyên liệu:
- 3 vắt mì vàng tươi (nếu mua mì khô thì trụng nước sôi).
- 150gr phi lê cá ngừ.
- 100gr dứa.
- 100gr cải ngọt.
- 50gr cà chua bi.
- 50gr cà rốt.
- 1 củ hành tím.
- 4 tép tỏi.
- 1 bát nước dùng.
- 1 thìa súp nước tương.
- 1 thìa súp giấm đỏ.
- 1/2 thìa súp đường.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa cà phê bột năng.
- Dầu ăn.
- 2 chiếc rổ inox tròn.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 đầu hành lá.
Thực hiện:
- Xếp mì vào rổ inox tròn. Dùng chiếc rổ tròn khác đè lên để vắt mì không bung ra.
- Rót dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già, cho cả rổ mì vào rán vàng, vớt ra.
- Cải ngọt cắt khúc dài 3cm. Dứa cắt miếng dày 1cm.
- Cà chua bi bổ đôi.
- Cà rốt cắt lát tròn mỏng.
- Cá ngừ cắt miếng dày 1,5cm.
- Đầu hành lá chẻ sợi.
- Phi hành và tỏi với 1 thìa súp dầu ăn. Xào cá ngừ.
- Tiếp theo là cà rốt, dứa, cà chua bi và cải ngọt.
- Rót nước dùng vào, đun 1 phút.
- Nêm nước tương, giấm đỏ, đường, bột nêm và tiêu.
- Cho bột năng vào tạo độ sánh.
- Trút tất cả vào rổ mì rồi rắc đầu hành lá.
Đọc thêm

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn