Lươn Xào Hoa Kim Châm ai biết ko??

Nguyên liệu: - 300gr lươn. - 100gr hoa kim châm (hoa hiên). - 100gr củ năng. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1/2 bát nước dùng. - 1 thìa súp dầu ăn. - Hành lá. - Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, tiêu. Thực hiện: - Làm sạch lươn, thái khoanh mỏng. - Ngắt bỏ nhụy hoa kim châm, rửa sạch, để ráo nước. - Luộc chín củ năng, thái khoanh. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho lươn vào, đảo nhanh tay, cho củ năng, nước dùng vào, nêm gia vị. - Cuối cùng, cho hoa kim châm vào xào nhanh tay. Cho lươn xào ra đĩa, rắc tiêu, hành lá, dùng nóng với cơm.