Gian hàng bánRao vặtTư vấnHỗ trợThêm
  Bí quyết bán hàng Online  Thông báo  Đăng ký  Đăng nhập

Pizza hải sản làm thế nào?

fhgdfjh18/05/2009 - 16:40

Lượt xem 328

Xin chào!
Hãy đăng nhập để tham gia cộng đồng Hỏi đáp hiệu quả hơn!
  • Cũ nhất
  • Mới nhất
  • Có ích nhất

thu

30/12/2013 - 14:33
Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

- 220g bột bánh mì tươi nhồi sẵn
- 3 thìa súp tương cà
- 40g phô-mai Mozzarella bào sợi
- 70g mực thái miếng nhỏ dài
- 70g tôm đã bóc vỏ
- 50g thịt nghêu
- 1 quả cà chua thái lát
- 1/2 thìa súp dầu ô-liu
- 1/3 thìa cà-phê lá thơm oregano, húng quế.
Cách làm:

1. Dùng tay ấn, xoa tròn bột bánh mì để tạo vỏ bánh mỏng, tròn, dẹp, phần... hơi dày một chút. Quết tương cà khắp mặt vỏ bánh rồi xếp cà chua lên trên. Xếp đều các loại hải sản lên mặt bánh.

2. Dùng tay xé rời phô-mai...
Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

- 220g bột bánh mì tươi nhồi sẵn
- 3 thìa súp tương cà
- 40g phô-mai Mozzarella bào sợi
- 70g mực thái miếng nhỏ dài
- 70g tôm đã bóc vỏ
- 50g thịt nghêu
- 1 quả cà chua thái lát
- 1/2 thìa súp dầu ô-liu
- 1/3 thìa cà-phê lá thơm oregano, húng quế.
Cách làm:

1. Dùng tay ấn, xoa tròn bột bánh mì để tạo vỏ bánh mỏng, tròn, dẹp, phần... hơi dày một chút. Quết tương cà khắp mặt vỏ bánh rồi xếp cà chua lên trên. Xếp đều các loại hải sản lên mặt bánh.

2. Dùng tay xé rời phô-mai Mozzarella, rắc đều lên khắp mặt bánh.

3. Rắc lá thơm oregano và vài lá húng quế lên bánh để tạo hương thơm đặc trưng. Rưới dầu ô-liu lên, sau khi nướng, bánh có mùi thơm và không bị khô.

Mẹo nhỏ: Cần bật lò nướng trước 10-15 phút, để nhiệt độ ở mức cao nhất rồi nướng bánh.
Đọc thêm

Studi

28/12/2013 - 15:20

PIZZA HẢI SẢN

Cách làm bánh pizza hải sản mà các bạn vô cùng thích đây!

Để làm pizza theo cách đầy đủ đã được Hoa ý hướng dẫn trong bài trước, đòi hỏi sự chuẩn bị phong phú và làm với số lượng từ 4-5 cái pizza. Vậy có thể làm pizza đơn chiếc thì làm thế nào? Vẫn có bạn hỏi như vậy đấy!

Hôm nay, pizza Hoa ý sẽ hướng dẫn các bạn với cách làm giản đơn nhất mà hiệu quả nên chúng ta chọn luôn pizza hải sản để làm nhé :D

pizza hải sản

pizza hải sản

Bạn nên mua đế bánh pizza tại các siêu thị bán...

PIZZA HẢI SẢN

Cách làm bánh pizza hải sản mà các bạn vô cùng thích đây!

Để làm pizza theo cách đầy đủ đã được Hoa ý hướng dẫn trong bài trước, đòi hỏi sự chuẩn bị phong phú và làm với số lượng từ 4-5 cái pizza. Vậy có thể làm pizza đơn chiếc thì làm thế nào? Vẫn có bạn hỏi như vậy đấy!

Hôm nay, pizza Hoa ý sẽ hướng dẫn các bạn với cách làm giản đơn nhất mà hiệu quả nên chúng ta chọn luôn pizza hải sản để làm nhé :D

pizza hải sản

pizza hải sản

Bạn nên mua đế bánh pizza tại các siêu thị bán đồ Âu hoặc liên hệ mua tại pizza Hoa ý cũng có nhiều loại cho bạn chọn. Topping pizza hải sản gồm nhiều loại theo sự chuẩn bị của bạn như tôm tươi rửa sạch bóc vỏ, mực thái nhỏ vừa ăn, ngao hấp xả, cá thái lát hoặc cá đóng hộp cũng ổn đấy. Hành tây 1/4 củ thái vòng, lá húng tây, tiêu, muối, dầu oliu, tỏi

Đừng quên sốt cà chua và Mozzarella cheese nhé.

Bước hai, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 250độ C trước khoảng 15 phút, trong lúc chờ nhiệt độ ổn định, bạn phải sào chín tới tôm và mực với dầu oliu, 2-3 tép tỏi, tiêu muối. Định lượng topping hải sản hoàn toàn do bạn đấy, theo Hoa ý thì ko nên nhiều topping trừ phomat nên khoảng 150gr cho chiếc pizza cỡ 22cm.

Bước ba là, đặt pizza vào khay nướng sau đó phết sốt cà chua nên mặt đế bánh, theo thứ tự cho phomat 1 lớp mỏng, hành tây sào tỏi, tôm mực, cá, ngao, gia vị tiêu muối và lớp phomat còn lại. Cho vào lò nướng đi thôi!

Với nhiệt độ 250độ bạn cần nướng khoảng 5 phút, nhớ chính xác nhé không thì bánh của bạn lại là pizza bao công đấy.

Lấy pizza ra khỏi lò thì cho thêm lá thơm và chút dầu oliu nếu muốn. Nào yummy!!!

Lưu ý chút này: – topping nhiều hay ít tùy khả năng bạn có nhé, có khi chỉ tôm hoặc chỉ cá hoặc mực cũng okie nhỉ.

- Với pizza cỡ 22cm dành cho 2 người thì hơi ít đấy, bạn định lượng thêm sao cho bữa ăn thêm thoải mái…

- Nếu làm thành công hãy khoe với pizza Hoa ý đấy, nhớ nhé!

Cảm ơn bạn nhiều, chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm chủ đề: pizza chay, làm pizza cùng hoa ý, cách làm bánh pizza

Đọc thêm

hao

28/06/2013 - 15:25
Mình chia sẻ cách làm pizza của nhà mình với các bạn nhé!




Nguyên liệu:


Đế bánh: (Mình làm được 2 đế bánh đường kính 22-23cm)
- 238 gr bột mỳ
- 1 bát nước ấm (40-45 độ C)
- 2 muỗng cà phê men làm bánh mì
- 1 muỗng súp dầu olive khoảng 25-30 ml
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối

Nhân hải sản:

- 200 gr tôm sú
- 150 gr mực
- 100 gr cồi điệp
- Hành tây, ớt chuông xanh, vàng mỗi loại 1 quả
- Lá Oregano khô
- Xốt cà chua
- 1 muỗng hạt nêm
- 200 gr pho mát Mozzarella (cheese)
Xốt cà chua

Cách làm:

Mình chia sẻ cách làm pizza của nhà mình với các bạn nhé!




Nguyên liệu:


Đế bánh: (Mình làm được 2 đế bánh đường kính 22-23cm)
- 238 gr bột mỳ
- 1 bát nước ấm (40-45 độ C)
- 2 muỗng cà phê men làm bánh mì
- 1 muỗng súp dầu olive khoảng 25-30 ml
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối

Nhân hải sản:

- 200 gr tôm sú
- 150 gr mực
- 100 gr cồi điệp
- Hành tây, ớt chuông xanh, vàng mỗi loại 1 quả
- Lá Oregano khô
- Xốt cà chua
- 1 muỗng hạt nêm
- 200 gr pho mát Mozzarella (cheese)
Xốt cà chua

Cách làm:


Đế bánh:


- Rắc men lên trên mặt bát nước ấm. Để yên khoảng 5 phút cho men nở và thấm vào nước.

- Trộn bột + đường+ muối cho đều, khoét một lỗ tròn giữa bột cho nước men nở vào từng ít một, cho chút dầu olive vào, trộn dần cho hết bát nước men và dầu olive.

- Nhồi bột khoảng 50 lần đến khi thấy hỗn hợp bột mềm mịn

- Quét lớp dầu olive vào tô lớn, cho bột vào, bọc màng ni lông để bột không bị khô, ủ khoảng 1 tiếng 30 phút, bột nở gấp đôi so với ban đầu.

- Mở màng ni lông ra, dùng tay đấm mạnh vào bột cho bột xẹp bớt hơi.

- Chia bột làm đôi, vo tròn cho vào đĩa, bọc bột lại để yên khoảng 15 phút.

- Lấy từng cục bột ra, cho lên bàn rắc bột cho khỏi dính, cán mỏng khoảng 0.5 cm

- Ém vào khuôn đã bôi dầu olive chống dính, sao cho phần mép cao hơn một chút để khi nướng, nhân không bị chảy ra ngoài. Dùng nĩa xăm đều mặt bánh để khi nướng, bánh không bị phồng lên.
- Bật lò trước ở 250 độ C

- Cho đế bánh vào nướng sơ 5-10 phút lấy ra


Nhân bánh:


- Tôm, mực, cồi điệp rửa sạch.
- Tôm cắt hạt lượu, mực cắt khoanh
- Hành tây, ớt bổ múi cau mỏng



Trước khi nướng

- Cho dầu olive vào làm nóng, cho lá oregano xào cho thơm, tiếp đến cho mực, tôm, cồi điệp, hạt nêm xào cho thấm rồi cho hành tây, ớt chuông đảo qua, tắt bếp.

- Phần đế bánh mới nướng sơ, quét 1 lớp xốt cà lên mặt, sau đó cho hỗn hợp nhân hải sản vừa xào lên, pho mát Mozzarella thái mỏng xếp lên trên cùng, rắc chút lá oregano lên mặt cho vào lò nướng ở 250 độ C trong 10-15 phút, khi bánh vàng, pho mát tan chảy là được.

- Dùng nóng mới ngon nha.

Chúc cả nhà ngon miệng!
Đọc thêm

fdcvsdc

18/05/2009 - 16:42
Nguyên liệu:

220g bột bánh mì tươi nhồi sẵn, 3 thìa súp tương cà, 40g phô-mai Mozzarella bào sợi, 70g mực thái miếng nhỏ dài, 70g tôm đã bóc vỏ, 50g thịt nghêu, 1 quả cà chua thái lát, 1/2 thìa súp dầu ô-liu, 1/3 thìa cà-phê lá thơm oregano, húng quế.
Thực hiện:

Dùng tay ấn, xoa tròn bột bánh mì để tạo vỏ bánh mỏng, tròn, dẹp, phần... hơi dày một chút. Quết tương cà khắp mặt vỏ bánh rồi xếp cà chua lên trên. Xếp đều các loại hải sản lên mặt bánh. Dùng tay xé rời phô-mai Mozzarella, rắc đều lên khắp mặt bánh.

Rắc...
Nguyên liệu:

220g bột bánh mì tươi nhồi sẵn, 3 thìa súp tương cà, 40g phô-mai Mozzarella bào sợi, 70g mực thái miếng nhỏ dài, 70g tôm đã bóc vỏ, 50g thịt nghêu, 1 quả cà chua thái lát, 1/2 thìa súp dầu ô-liu, 1/3 thìa cà-phê lá thơm oregano, húng quế.
Thực hiện:

Dùng tay ấn, xoa tròn bột bánh mì để tạo vỏ bánh mỏng, tròn, dẹp, phần... hơi dày một chút. Quết tương cà khắp mặt vỏ bánh rồi xếp cà chua lên trên. Xếp đều các loại hải sản lên mặt bánh. Dùng tay xé rời phô-mai Mozzarella, rắc đều lên khắp mặt bánh.

Rắc lá thơm oregano và vài lá húng quế lên bánh để tạo hương thơm đặc trưng. Rưới dầu ô-liu lên, sau khi nướng, bánh có mùi thơm và không bị khô.
Mách bạn:

Cần bật lò nướng trước 10-15 phút, để nhiệt độ ở mức cao nhất rồi nướng bánh
Đọc thêm

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn