Gian hàng bánRao vặtTư vấnHỗ trợThêm
  Bí quyết bán hàng Online  Thông báo  Đăng ký  Đăng nhập

Nên chọn nồi nhôm hay nồi inox để nấu ăn

Nguyễn Thị Bông15/01/2019 - 18:16

Lượt xem 95

Trong gian phòng bếp của nhà bạn luôn có rất nhiều dụng cụ làm bếp đặc biệt là các dụng cụ nấu bếp tiêu biểu như những chiếc nồi nấu với chất liệu khác nhau như nhôm, sắt hay inox. Tuy nhiên chính vì sự đa dạng trong mẫu mã và chất liệu các loại nồi làm bạn khó có thể đưa ra được 1 lựa chọn chính  xác nhất cho căn bếp nhà bạn. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để xem những ưu và nhược điểm của các loại nồi nấu ăn khác nhau nhé.

1. Ưu và nhược điểm của nồi nhôm

Nhờ khả năng truyền nhiệt cao nên các đồ dùng nhà bếp bằng nhôm thường được dùng khá phổ biến. Ưu điểm nổi bật của những chiếc nồi nhôm đó chính là trọng lượng khá nhẹ, có khả năng dẫn nhiệt tốt cũng như chịu được sự thay đổi nhiệt đột ngột mà không bị nứt hỏng, giá thành của những chiếc nồi này khá rẻ và có độ bền cao đồng thời nồi nhôm thường được xử lý bề mặt để chống trầy xước, chống oxy hóa và chống dính nên cũng đang được nhiều tiêu dùng lựa chọn để tiết kiệm chi phí cho gia đình.

Kết quả hình ảnh cho nồi nhôm

Nhưng nồi nhôm cũng có một số nhược điểm mà bạn không thể bỏ qua: đầu tiên nhôm là kim loại mềm sẽ bị xước, sứt mẻ một cách dễ dàng nên chất nhôm có thể hòa vào trong đồ ăn, nước gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, không nên nấu thức ăn nhiều muối hoặc chua trong nồi quá lâu và để qua đêm vì sẽ gây ngộ độc kim loại cho gia đình hoặc ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Các nồi nhôm thông thường sẽ không sử dụng được trên mà thường sử dụng ở trên các thiết bị bếp ga nên đáy nồi bị đen khá nhanh gây mất thẩm mỹ và độ bền của sản phẩm.

2. Có nên mua nồi nhôm không?

Nếu chỉ dùng nồi chảo bằng nhôm thông thường thì chúng tôi khuyên bạn là không vì nấu thức ăn lâu dài thì nguyên tố nhôm ăn vào quá nhiều, chắc chắn đối với cơ thể người rất có hại. Nhưng để đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng thì hiện tại một số nhãn hàng đã đưa ra các sản phẩm nồi nhôm mới được xử lý oxi hóa và ứng dụng công nghệ Anodizing đã khắc phục được các điểm yếu của nồi nhôm thông thường (dễ bị móp méo, dễ bị nóng chảy, dễ gây phản ứng hóa học với thực phẩm) nên rất an toàn cho sức khỏe người dùng nên bạn cũng có thể trang bị chiếc nồi nhôm này cho không gian phòng bếp gia đình bạn nhé

3. Ưu và nhược điểm của nồi Inox

Hiện nay thì ắt hẳn các chị em đều khá quen với những chiếc nồi inox trên các kệ nấu ăn nhà mình rồi đúng không? Nhưng chất liệu làm nồi inox là gì thì có thể vẫn đang là một vấn đề thắc mắc đối với mọi người. Nồi Inox (hay thép không gỉ) là dạng hợp kim của sắt, niken và chứa tối thiểu 10,5% crom. Nó ít bị ăn mòn và biến màu. Tỷ lệ niken trong inox càng cao thì inox càng chất lượng.

a.  3 loại inox phổ biến được dùng trong nhà bếp đó là:

Inox 304 đây là loại inox thích hợp để làm các phòng bếp nhất với cá ưu điểm rất vượt trội như không chứa tạp chất, khó oxy hóa, không phản ứng với thực phẩm, bề mặt sáng bóng, không bắt từ nhưng vì là inox nguyên chất nên giá thành của các sản phẩm làm từ chất liệu này cũng khá cao.

Hình ảnh có liên quan

Inox 210 đây là loại inox chứa tạp chất, dễ oxy hóa, không phản ứng với thực phẩm, độ bóng thấp hơn, không bắt từ, giá thành thấp.

Kết quả hình ảnh cho nồi Inox 210

Inox 430 cũng là loại inox pha tạp dễ oxy hóa nhưng nó có khả năng bắt từ nên thường được dùng để sản xuất các nồi chảo inox sử dụng cho bếp từ.

Kết quả hình ảnh cho nồi Inox 430

bằng inox có những ưu điểm vô cùng nổi bật so với các chất liệu làm sản phẩm khác, phải kể đến là:  Giá thành của các sản phẩm inox cũng tương đối mềm và rẻ, phù hợp với túi tiền người tiêu dùng, nồi có độ bền cao, Khả năng chống xước tốt, sản phẩm luôn sáng bóng như mới nên sẽ thường sử dụng được trong thời gian dài. Đặc biệt, nồi inox không phản ứng với các loại thực phẩm như thức ăn chứa nhiều muối như nồi nhôm nên có thể để đồ ăn trong nồi qua đêm mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe và tất nhiên đây là dòng sản phẩm xoong nồi có thể cho bạn thoải mái sử dụng được trên bếp từ mà không lo bị hỏng hóc.

Nhưng những chiếc nồi này cũng có những điểm chưa làm hài lòng người tiêu dùng đó là trọng lượng nồi inox nặng hơn nồi nhôm, khả năng dẫn nhiệt lâu hơn nồi nhôm, nồi tỏa nhiệt không đều, thường hay sốc nhiệt nên nếu sử dụng để chiên xào dầu mỡ thì dễ bị cháy.

Hy vọng rằng với bài viết trên đây có thể giúp mọi người rõ hơn về một số ưu nhược điểm cơ bản của các loại xoong nồi nấu bếp để đưa ra được lựa chọn phù hợp nhất nhé.

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn