Uống cà phê nóng thơm hơn cà phê đá?

Bạn nói quá đúng rồi còn gì, về hóa học khi nhiệt độ cao khiến cho các phân tử của chất nào đó chuyển động mạnh lên, trong trường hợp này làm cho cà phê dậy mùi; ví dụ: 1 chiếc lá cây để ngoài trời nắng sẽ phân rã nhanh hơn khi để trong bóng mát và sẽ lâu hơn khi để nó vào trong tủ lạnh.

Cà phê nóng thì nó phải có nhiệt độ cao hơn cà phê đá. Các phân tử có mùi thơm của cà phê nóng sẽ bốc hơi nhanh hơn cà phê đá,khuếch tán vào không khí và tạo ra mùi.